無料で”こってり味”にできます。らーめん喝采の『台湾ラーメン』
【京都市伏見区】【ラーメン】
この日は天候も良くなく、時折雨も降っていたためサクッと車を停められるのと現状確認のためにこちらのお店へ向かうことにしました。まずはメニューを確認しておきます。
定食メニューは変わらず
提供されているラーメンに関してはここ十数年変わっていません。しかし定食や単品メニューは1年以上前に変更が入り、以前よりも少なくなりました。以前はチャーハンや焼肉、天津飯などの定食もあったのですが、現在ではギョーザ、から揚げ、卵かけの3種類となっています。
定食はそこそこの価格になるため、しょっちゅうは食べられないので今回はラーメン単品にすることにして、久しぶりに「台湾ラーメン」を選択。そしてここに小さく書かれているのが”各種ラーメン、こってり味できます”の文言。では今回は台湾ラーメンのこってり味でお願いしました。
台湾ラーメン（こってり味）
台湾ラーメンは基本の喝采ラーメンにミンチ肉とニラをプラスした形と思われます。最初はミンチ肉を溶かさずに食べると喝采ラーメンを食べている感じになり、途中で溶かすと辛みが付加されガラッと雰囲気を変えられるのがこのメニューの良いところ。
また、”こってり味”にすると、背脂が追加されるようでスープはいつもより少し濁った状態になります。さらに細かいチャーシューの切れ端のようなものも追加され食べ応えも少しアップする印象でしょうか。
今回は台湾ラーメンに”こってり味”を追加して食べてみましたが、背脂が浮いて多少のこってり感は増すものの、大きく変化するものではありません。ただ細かいチャーシューが追加されて食べ応えがアップする部分もあり、何よりもこのサービスは無料で出来るのがありがたい。
ここへ何度か訪れてちょっとラーメンに変化を付けたい場合や、すべてのラーメンに対して変更できるので、どれと相性が良いのか試してみるのも良いかもしれません。
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