どこもそうやけど、ここも大変なんやろな。。大津魂心家の『味玉らーめん（黒胡椒味噌）』
【滋賀県大津市】【ラーメン】
この日も昼より北区の現場を終えた後、滋賀のほうへ移動。途中で遅い昼飯を取るために、久しぶりにこちらのお店へ入ることにしました。店内に入ってみるとカウンター席はほぼ変わらないものの、テーブル席の配置が変わって綺麗になっとる。そう言えば以前にしばらく休業して改装されていたのを思い出しました。
では券売機で先に券を購入しますが以前はサービスだった麺の大盛も現在では有料（120円だったかな？）となっています。では今回は「味玉らーめん」の黒胡椒味噌を注文して、好みはすべて普通でお願い。待つこと数分でラーメンが到着しました。
味玉らーめん（黒胡椒味噌）
具材はチャーシュー、ネギ、ほうれん草、海苔、そして見えていませんがウズラの卵。味玉は別トッピングしたもので、家系らしい具材が盛られています。記事記載時点で味玉らーめんは960円となっており、2年くらい前では890円くらいだったので、こちらも他のお店同様値上げをされています。
麺は太めで長さは短く、茹で加減は普通でもやや強めの食感。麺が短めのためスープが飛び散りやすい気がするので注意が必要かな？スープは券を渡すときに指定することができ、醤油、塩、豚骨味噌、黒胡椒味噌から選ぶことができます。今回は黒胡椒味噌を選んでみましたが、なかなか味は濃いめでご飯と合う味わい。
現在も続けられているライス無料のサービス。前述した通りに濃いめのスープはご飯とも良く合い、スープに浸した海苔と辛みそを少量のせて食べるのが旨い。もう1杯食べようかと思いましたが、昼としてはかなり遅い時間帯だったので自重しました（笑）
今回は久しぶりにこちらのお店に寄ってみましたが、以前もそうでしたが麺の大盛無料サービスは終了して有料となっていました。またらーめんの価格は他のお店と同じように値上げをされており、「魂心家の日」のらーめん価格も昔は500円でしたが、現在では600円とこちらも値上げされています。
値上げはされているものの、それはどのお店もされていることで、それよりも現在もライス無料や魂心家の日のサービスを続けられていることが凄いなと思います。大盛無料は残念ながら無くなってしまいましたが、ご飯と合う家系ラーメンでライス無料はほんとにありがたいサービス。
魂心家の日の600円ラーメンの値上げも苦渋の決断かと思われ、どこのお店（ラーメンに限らず）も大変な状況ですが、ここも大変なんやろなあと想像できますね。まだ頑張って続けられているサービスがあるので、何とかこれ以上無くならないように願うばかりです。
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