麺屋ソミーズ - 個性的な旨いラーメン
京都府福知山市
2015年ラーメン98杯目（今年1回目 通算2回目）
この日は久しぶりに福知山方面での仕事でした。そちらは夕方前くらいからの予定だったので、少し早めに会社を出発し福知山入り。気になるお店がいくつかあったので、それらのお店の状況確認後、現場入りの前にお昼を取ることにしました。
麺屋ソミーズ
今回はこちらのお店と近くにある「とん吉」のどちらかに行こうと決めていました。しかし「とん吉」のほうは行列もあり外待ちも７、８人はいたので今回は諦めることに。ソミーズのほうも一応前を通って確認すると待ちや行列は無さそうでしたので、駅前の1時間無料の駐車場の停め歩いて向いました。入店したのは13時過ぎ。ちょうど３、４名が会計して出て行ったので、店内には先客が4名。後客も4名ほどで、最近の人気具合を考えると意外に空いていたのでビックリ。カウンター席の最奥に着席して、まずはメニューを確認します。
ラーメンメニュー
前回訪問したのはオープンしてそれほど経っていない１年半ぐらい前で、しお、しょうゆ、こってり、つけ麺などのメニューだったかと。しかし今回メニューを見てみると「とりとん」、「しょうゆ」、「しお」、「ベジポタ」、「煮干しょうゆ」、「濃厚煮干」、「ブラウンシュガー」、「ねぎブラック」、「まぜそば」と以前とは比べ物にならないぐらいメニューが増えています。
トッピング＆サイドメニュー
トッピングやサイドは以前とそれほど変わっていない印象。チャーシュー丼や唐揚げといったところで、価格は消費増税なども挟んでいるため数十円くらいはアップしているようです。これだけたくさんのラーメンがあるとどれにするか悩みますが、気になった２つに絞ることに。濃厚煮干とブラウンシュガー、このふたつにしてみることにしましたが、ブラウンシュガーがどんなものか想像できませんでした。そこでお店の人（奥さん？）に聞いてみると、その名のとおりブラウンシュガーを使用した甘みのあるラーメンで、なんかの芸人もこれを食べたと丁寧に説明して下さいました。
芸人には全く興味無かったのですが、ブラウンシュガーを使ったラーメンというのに興味をかなり惹かれたので、濃厚煮干は諦めこちらを注文。麺も1.5玉盛があったので、それもお願い。待つこと5分ほどでラーメンの到着です。
ブラウンシュガー（1.5玉盛）
やや小さめで背丈が少しある丼に具材がたくさん載っています。チャーシュー2種類とつくね、ネギ、ナルト、短くカットされた材木型メンマ、そして粗く刻まれたタマネギ。
チャーシューは私的に。。
チャーシューは鶏と思われますが、ややレア感があるもの。もともとチャーシューは豚のほうが好みなのと鶏でレア感のあるものも好みではありませんでしたので、ちょっとチャーシューに関しては私的に残念。。。
麺はあの店と似ている気も、スープは個性的
麺はやや細めのエッジの効いたもので、粒も見えます。カタメに茹でられモチッとした感じもあり、1.5玉盛もなかなか良い量。この麺、食べた時に感じたのは伏見の「麺心 よし田」の麺にも似ているような気も？ということでした（あくまで私的な感想です）。
スープはかなりの魚介の風味がしており、スープはブラウンシュガーの甘みもありますが、強いものではありません。また香ばしさのようなものもありましたが、これもブラウンシュガーの影響なのかな？スープ自体にクドさは感じなかったので鶏ベースなのかもしれません。
個性的な旨いラーメン
今回食べたブラウンシュガー。名前からはどんなものか想像出来ませんでしたが、かなり強い魚介風味とブラウンシュガーの甘さ、香ばしさがバランス良く感じた個性的な一杯でした。ただ、チャーシューは私的にあまり好みでは無かったのが少し残念でしたが、ラーメンの種類も増え、前回訪問時に感じたオペレーションの悪さも人が増えて解消され、余裕も出来てきたのか接客のほうもかなり良くなっているように思えました。まだ、他にもたくさんラーメンがあるので、こちらへはまた再訪してみたいと思います。
お気に入り度：★★★★☆(4.0)
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住所 ：京都府福知山市駅前町24
電話 ：0773-23-5551
営業時間 ：11:30～15:00（L.O）
定休日 ：火曜日
Webサイト：http://ameblo.jp/simpleman1963
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