ばんらい屋 - 自分の中で”肉増し”はココ

2018年3月3日京都市伏見区, ばんらい屋, チャーシュー麺

 
京都市伏見区

2015年ラーメン134杯目(今年9回目 通算32回目)

 
この日は社内にて作業。それほどバタバタする事も無くお昼の時間となったので、外に食べに出る事にしました。向ったのはコチラ。

 

ばんらい屋

時刻は13時ちょっと前。お店の駐車場も空いていたのでそちらへ停め入店。先客7名ぐらいの後客1名。お昼時なので先客は結構入っていました。席に着いてメニューを確認しますが、レギュラーメニューに変更は無さそうです。ただこのメニューは若干変更されているようです。

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(前回訪問時の外観画像です)

 

塩わさセットメニュー

前回訪問時に食べた「塩わさセット」ですが、5月31日から内容を少し見直された様子。まず以前はお昼限定10食だったのが、昼夜15食に変更。それからご飯おかわり自由となっていました。これも気にはなりますが、今回は「肉増し」が食べたかったのでパス。塩ラーメンの肉増しにすることにしました。待つ事4分ほどでラーメンの到着です。

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塩ラーメン(並)+肉増し

相変わらずの”肉増し”の見ため。ただ醤油の肉増しなどは丼のまわりにグルッとチャーシューが並べられますが、塩の場合は海苔を避けるようにチャーシューを盛りつけられています。これは海苔がチャーシューにくっつかないようにした配慮かも。

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相変わらずタップリの肉増し

チャーシューは相変わらずタップリ載っており、食感も柔らかく味付けも優しめ。盛りつけは海苔の部分を外されていますが、その分手前にドンと載っているので醤油などと量は変わらないかと。

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麺の茹で加減はカタメ、塩スープはいつもよりやや塩気強めに感じました

麺は細めで茹で加減はカタメ。並だと私的にちょっと量は少なめかな。もうちょっと食べたい感じでした。スープはもちろん塩。ただ体調のせいかもしれませんが、やや塩気が強めに感じました。海苔の風味も良く合うのでご飯も一緒に頼めば良かったかな。

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自分の中で”肉増し”はココ

今回食べた塩ラーメンの肉増し。やはりチャーシューの食べ応えは抜群で、近くにあるお店ということももちろんですが、自分の中で”肉増し”はココになるように思います。今年も訪問はすでに9回目。通算でも30回を超えましたが、まだまだ訪問する機会は増えそうです。

 


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お気に入り度:★★★☆☆(3.7)

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住所   :京都市伏見区深草西浦町8丁目114-1武一ビル1F
電話   :075-645-5557
営業時間 :11:00~14:30 18:00〜22:30
定休日  :水曜日
Webサイト:http://banraiya-kyoto.com/
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。

2018年3月3日京都市伏見区, ばんらい屋, チャーシュー麺

Posted by masa