ばんらい屋 - ニンニクがしっかりと効いたスタミナ丼

2018年7月29日京都市伏見区醤油, ばんらい屋, スタミナ丼

京都市伏見区

2015年ラーメン156杯目(今年10回目 通算33回目)

 
この日は社内での作業。先週はやや遠方ばかりに行っていたので、地元のお店に行く機会があまりありませんでした。ということで本日は近くのお店でこちらへ向う事に。

ばんらい屋

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今年10回目の訪問となりましたが、今回は約1ヶ月ぶり。時刻は13時半過ぎの入店で先客4名の後客2名。

席に着いてメニューを確認しますが、レギュラーに変更は無いようです。しかし、以前にこちらの店主さんがFBに記載されていたサイドメニュー、「スタミナ丼」が食べたいと思っていたのでそちらを注文し、それと私的に一番好みの醤油を並でお願いしました。

スタミナ丼はニンニクが効いていますが?との確認もありましたが、この日は社内だったので良いか(笑)ということでお願い。

待つ事4分ぐらいでまずはスタミナ丼。そしてその後スグにラーメンも到着しました。まずは醤油ラーメンから。

 

醤油ラーメン(並)

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以前と丼が変わりましたが、ネギ、チャーシューはいつものようにタップリと入っています。

 

肉増しでなくても

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今回は”肉増し”では無いですが、それでも写真のようなチャーシューが8〜9枚ぐらいは入っています。ガッツリチャーシューを食べたい時は「肉増し」にするとかなりの満足感があります。

 

シコシコした食感の麺とじんわりと旨味のあるスープ

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麺は中細ぐらいでシコシコした食感があります。今回は(並)にしましたが、大盛りでも良かったかな。

スープは真っ黒ですが、意外に塩気は強く無く、じんわりと旨味を感じる醤油スープ。他に塩、味噌とありますが、私的な好みは醤油>味噌>塩という感じでしょうか。

 

ようやく食べられたスタミナ丼(小)

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先月25日に販売開始されてから、ようやく食べる事ができました。細切れのチャーシューに白髪ネギ、青ネギ、練り唐辛子を混ぜたもので、ピリッとした辛さがあり、ニンニクもしっかりと効いた丼です。店主さんのFBによるとオリーブオイルも使われているとか。

ニンニクの風味がしっかりと効いており、ピリッとした辛さもあるので食が進みますね。ちなみにサイズは(小)と(中)があるようですが、どちらも価格は同じでご飯の量が変わるとのことでした。まかないチャーシュー丼と同じように(小)でも結構な量があるので、お腹と相談しながら注文したほうが良さそうです。

 

辛さが足りない時は

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店主さんより辛さが足りないときは卓上の練り唐辛子を入れて下さいとのことでした。もうちょっと辛さが欲しかったので、これを投入してみましたが元々練り辛子も結構入っていそうなので、さらに濃いめの味に変化しました。好みで量も調節出来るのは良いかと。

 

ニンニク効いてます

今回食べたスタミナ丼。ニンニクと辛味がしっかりと効いており、確かにスタミナが付きそうな一品でした。ただ、お客さんに会う予定などがある時に食べるのはちょっと難しいかもしれませんね。夜や休日にまた食べてみようと思います。

 


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お気に入り度:★★★☆☆(3.7)

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住所   :京都市伏見区深草西浦町8丁目114-1武一ビル1F
電話   :075-645-5557
営業時間 :11:00~14:30 18:00〜22:30
定休日  :水曜日
Webサイト:http://banraiya-kyoto.com/
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。

2018年7月29日京都市伏見区醤油, ばんらい屋, スタミナ丼

Posted by masa