ばんらい屋 - 醤油(並)なら朝飯代わりに

2019年1月29日京都市伏見区醤油, ばんらい屋

 

京都市伏見区

2015年ラーメン215杯目(今年14回目 通算37回目)

 
この日はシルバーウィークも最終日。しかし私のほうは前日に最終日を迎えており、この日より仕事でした。滋賀方面へ向う予定でしたが、お昼も中途半端な時間から開始で終わる時間も読めなかったため、先に朝飯も兼ねてこちらでラーメンを食べる事にしました。

 

【低糖質のパン&スイーツ】

ばんらい屋

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(今年7月の外観画像です)

お店の駐車場に車を停め、入店したのは11時ちょっと過ぎ。しかしもう先客が4名いました。カウンター席に着いてメニューを一応メニューを確認します。

 

メニューは9月始めより変更ありません(前回訪問時の画像です)

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9月より一部メニューを値上げされましたが、写真はそれ以降のものです。

この日は朝飯代わりだったので、もう注文するものは決めていました。ということで注文したのはコチラ。

 

醤油ラーメン(並)

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一番オーソドックスにこれを注文しました。具材はチャーシュー、ネギのみ。肉増しも朝飯?のため封印し、サイドも何も付けず。

 

チャーシューもしっかり

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私的に好みのこちらのチャーシュー。「肉増し」では無くても、なかなかの量が載っています。(肉増しにするとさらに凄いですが)薄めにスライスされた柔らかい食感のものが6、7枚はあるでしょうか。

 

麺はいつも通り、スープはスッキリ感のある醤油

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麺はやや細めでカタメの茹で加減でいつも通りの印象。

スープは塩気は優しめで旨味がある醤油。肉増しにすると肉の味がスープに加わりやや濃くなりますが、今回のようにデフォで食べてみるとスッキリ感のある醤油に感じます。九条ネギもたっぷり載っており、この風味も醤油に合います。

 

朝飯代わりに

今回、やや早い時間に食べた醤油ラーメン。スッキリ感がありじんわりと旨味を感じる醤油は朝飯代わりでも十分食べられました。(朝飯と行っても11時だったので、昼に近いのですが)

私的に朝からラーメンを食べられるほうですが、やはり濃いタイプはちょっとキツイので、こういった醤油はスルスルと食べられますね。肉増しはお昼ご飯時にガッツリ頂こうと思います。


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お気に入り度:★★★☆☆(3.7)
 

伏見のラーメン店データ

このお店の過去の訪問履歴はコチラ

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住所   :京都市伏見区深草西浦町8丁目114-1武一ビル1F
電話   :075-645-5557
営業時間 :11:00~14:30 18:00〜22:30
定休日  :水曜日
Webサイト:http://banraiya-kyoto.com/
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。

2019年1月29日京都市伏見区醤油, ばんらい屋

Posted by masa