ブラウニー ブレッド&ベーグルズ - ベーグル生地がしっかりと

パンブラウニー ブレッド&ベーグルズ,ベーグル

 

京都市北区

2015年パン3軒目(今年1回目 通算1回目)

 
前回の記事で書いた「つるかめ」を出た瞬間、目の前にパン屋さんが。そういえば今年はあまりパン屋さんには行って無いなあと思ったので入ってみる事にしました。

 

ブラウニー ブレッド&ベーグルズ

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入ってみて、ベーグルが多いなあと思っていましたが、それもそのはず。店名にも書かれていますので(笑)何も下調べせずに飛び込んでみたお店ですが、あとから調べてみるとオープンも2000年と食べログにはあり、なかなか長く続けられているお店のようです。

変な時間帯だったためか他にお客はいなかったので、ゆっくりと見て3つほど選択してみました。

 

バナナチョコクルミとクリームチーズ

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モチモチのベーグル生地の中にバナナの風味と甘いチョコレート、酸味のあるクリームチーズがコラボ。それぞれの主張は強いですが、ベーグル生地が上手くまとめている気も。クルミ?か何かも入っており、これは良い食感。

 

チーズレーズン蜂蜜

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これは柔らかい生地のベーグルです。パン上部のチーズには火が入っており、香ばしさがしっかりとあります。レーズン、蜂蜜の甘みとの対比が面白い。

 

オレンジクリームチーズ

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オレンジの香りはかなり強め。オレンジとクリームチーズの酸味が相乗効果となっており、これもしっかりとしたベーグル生地が受けとめている印象。

 

ベーグル生地がしっかりと

今回食べたものは、どれも個性的で主張も強そうな具材ですが、ベーグル生地自体が強い個性があるので、それらに負けずにしっかりと受けとめているため、バランスが良いように思えました。

また、このモチモチしたパンが食べたくなったら、ここへ来ようと思います。

 


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お気に入り度:★★★☆☆(3.5)
 

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住所   :京都市北区小山下内河原町50-1
電話   :075-494-6610
営業時間 :8:00~19:00
定休日  :日曜日
Webサイト:http://www.browny-kyoto.com/
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