弁慶ラーメン - 追い飯か大盛?か

2019年1月29日京都市伏見区弁慶ラーメン, まぜそば

 

京都市伏見区

2016年ラーメン146杯目(今年3回目 通算15回目)

 
この日は城陽市での作業。そちらが終了したのは15時頃。帰る途中でふと浮かんだのがこのお店。

 

弁慶ラーメン

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(昨年8月の外観画像です)

時刻は15時ちょうどぐらい。入ってみると先客3名の後客1名。広い店内ではちょっと寂しくも感じます。今回このお店が浮かんだのはあのメニューを食べるため。

入店後、ロクにメニューも見ず即座に注文。追い飯も同時に持って来て貰う様にお願いしました。

 

台湾まぜそば

見ためと具材はいつも通りの印象。ミンチ肉に卵黄、ニラ、ネギ、海苔、魚粉、ニンニクと変わっていません。

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そう言えばここではニンニクの有無を聞かれないのを忘れていました。。しっかりすりおろしたニンニクが入っていましたが、あるほうが旨いし会社へ戻るだけやしええかと一人で納得(笑)

 

辛味の元のミンチ肉とまとめ役の卵黄

辛味はこのミンチ肉より出ています。卵黄は全体を馴染ませるのには必須かと。今回はタレば何となくですが緩く?混ざり具合ももうひとつだったような気が。

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ややカタメに茹でられた太麺

麺はややカタメに茹でられており強めの食感。ワシワシと食べられるが量が少なめ。。食べる度に言ってますが(笑)大盛りの設定が欲しいところですね。

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追い飯で満足感が得られます

麺を綺麗に食べた後は追い飯を投入。これもしっかりと混ぜて食べますが、これがあると満足感がしっかりと得られました。

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追い飯か大盛?か

今回食べた台湾まぜそば。何度も食べていますが、やはりいつも感じるのは麺の量が少ないと言うこと。大盛の設定も欲しいとは思いますが、追い飯とセットで食べるとまずまず良い腹具合になることも。

大盛+追い飯でもイケそうな気はしますが、今のところ「大盛」の設定はありません。。。追い飯か?大盛?かと選べることが出来る日が来たら個人的には嬉しいのですが(笑)


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お気に入り度:★★★☆☆(3.6)
 
伏見のラーメン店データ

このお店の過去の訪問履歴はコチラ

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住所   :京都市伏見区横大路下三栖宮ノ後35-1
電話   :075-622-3638
営業時間 :11:00~23:00
定休日  :不定休
Webサイト:
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。

2019年1月29日京都市伏見区弁慶ラーメン, まぜそば

Posted by masa