たく味 - インパクトあるチャーシューメン
京都市左京区
2016年ラーメン222杯目（今年1回目 通算1回目）
この日は朝から左京区での作業。そちらも順調に進み、終了したのは11時頃。
現場周辺にはラーメン店がいくつかあり、11時から営業開始している所もあったので、早めのお昼を取ることにしました。向かったのはこちらのお店。
たく味
かなり前から存在は知っていましたが、なかなか機会が無くようやくの訪問。11時過ぎでの入店です。
入店してみると先客は無くポールのようです。後客は3名で店内はカウンター席のみ。では一番右端の席に着いて目の前のメニューを確認します。
メニューはまずまず揃っています
メニューはまずまず揃っており、ラーメンは豚骨のたく味、中華そば、ワンタンメンの3種類。ワンタン以外にはチャーシューメンがあります。
サイドには一口餃子、唐揚げ、水餃子、おにぎりなどもありなかなか豊富。
今回はあるメニューを事前に調べていたのでそちらを注文。待つこと6分ほどでの到着です。
たく味チャーシューメン
最初からこれ狙いの訪問でした。到着と同時に心の中で「おお〜」となるぐらいの見ため。期待した通りでした。
具材はたっぷりのチャーシューとネギ、そしてメンマと非常にシンプルですが豪快。
十分過ぎる食べ応えのチャーシュー
チャーシューは薄くカットされているが食感はややカタメ。味付けもしっかりとされていました。枚数は14、5枚近くはあるので食べ応えは十分過ぎるくらいの印象。
麺は細めでカタメの茹で加減、スープはクドさ臭みの無い豚骨ベース
麺は細めでカタメに茹でられており、歯切れの良さがあります。(茹で加減は指定していません)
スープはクドさや臭みは感じ無い豚骨ベース。これ以上濃いとこのチャーシューの量では私的にクドく感じるかも。
インパクトあるチャーシューメン
今回食べた、たく味チャーシューメン。かなりのボリュームのチャーシューは食べ応え十分でインパクトは相当ありました。
お昼早めの食事としてはちょっと多かったかな(笑)次に訪問する機会があったら、中華そばを食べてみようと思います。
お気に入り度：★★★☆☆(3.5)
伏見のラーメン店データ
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住所 ：京都市左京区田中関田町2-8
電話 ：075-701-6823
営業時間 ：11:00～26:00
定休日 ：なし
Webサイト：
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