ラーメンたぬき屋 - やはり昨年でこちらのお店No.1は「まぜそば」

2019年1月29日京都市伏見区まぜそば,たぬき屋

 
京都市伏見区

2016年ラーメン297杯目(今年14回目 通算39回目)

 
 
まだ2016年の記事が続きますのでご了承下さい。

 
 
この日は朝イチより年末恒例のちょっと面倒な作業をしていました。そちらがようやく終了したのも13時半も回った頃。そろそろ昼飯でも食べに行こうと向かったのはこちらのお店でした。

 

ラーメンたぬき屋

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(1年以上前の外観画像です)

時刻は14時前。入店してみると先客5名の後客2名。席に着いてメニューも確認せず(笑)まぜそばを注文。しかしこの日は豚骨が良く出たようで売り切れとなっており、豚骨が無いと聞くと帰るお客も。しかしこちらのお店での食べ納めは一番好きなまぜそばにしようと思っていたので問題なし。ちょっとリッチ?にまぜそば(大)に肉増しでお願いしました。待つこと7分ほどでまぜそばの到着です。

 

まぜそば(大)+肉増し

肉増しでお願いしたのでなかなか見ためは豪快な感じ。味玉は半個載っていますが、これは店主さんの御厚意かと。具材はチャーシュー、水菜、モヤシ、黒い濃い味の豆のようなもの、背脂のようなものといつもと変わらず。ニンニクは少しだけお願いしました。

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このチャーシューが好きなんです

個人的にはレアよりも火が通ったチャーシューのほうが好きなんですが、ここのが一番好みかもしれません。通常だとこのチャーシューが4枚ぐらいなのですが、肉増しにすると11枚となり食べ応えも十分。味付けもしっかりとされていますね。

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ワシワシと食べ応えある太麺

麺も変わらずしっかりとした食感のワシワシと食べられるタイプ。これにタレがしっかりと絡まるように混ぜますが、上(混ぜる前)、下(混ぜた後)の写真を見比べてもあまり変わりませんね(笑)大だと300gとなりますが、美味しく食べるならこのくらいが丁度いいぐらいなのかも。

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やはり昨年でこちらのお店No.1は「まぜそば」

今回食べたまぜそば。昨年はその前より少し減って14回という訪問回数ですが、その中でやはり一番良かったのはこの「まぜそば」。タレの味が凄く好みで食べ応えのある麺との相性も良いと思えました。昨年も何度も食べましたが今年もこれは外せないかな。ただ、ネギそばも旨いんですよね~、しかも限定もちょくちょくされるので今年も訪問回数は増えそうです。


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お気に入り度:★★★★☆(4.0)

伏見のラーメン店データ

このお店の過去の訪問履歴はコチラ

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住所   :京都市伏見区深草泓ノ壺町11-9 第二池田ハイツ1F
電話   :不明
営業時間 :11:30~14:30 18:00~22:00
定休日  :木曜日、第1日曜日
Webサイト:
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。

京都市伏見区まぜそば,たぬき屋

Posted by masa