十二分屋 草津店 - 辛海老つけ麺のラーメン版？
滋賀県草津市
2017年ラーメン156杯目（今年8回目 通算19回目）
最近の休日は諸事情があり、なかなか外でラーメンが食えずカップ麺を食べることが増えています（笑）が、この日は役所に行く用事がありひとりで出掛けたのでこちらへ早いお昼を取りに行くことにしました。
時刻は11時ちょうど。オープンと当時に入り先客ゼロの後客4名。前日までは限定などをされていたのですがこの日は無さそうでした。。しかしこちらのメニューも増えてからまだまだ食べていないものもあったので、今回は醤油系では無い十二分屋レッドを選択。味玉だけをトッピングして、待つこと6分ほどでの到着です。
十二分屋レッド＋味玉
具材はチャーシュー、白ネギ、水菜、穂先メンマ、後付けの味玉。やや背丈のある丼に盛られています。
大ぶりで柔らかなチャーシュー
チャーシューのサイズは大きめで適度に脂身も含まれており、見ためはレア感があります。食感は柔らかで味付け自体はそれほど濃くはありません。
麺は少し太めでモチっとした食感、スープはピリッとした辛味と海老の風味
麺は少し太めで平たい形状をしており、モチっとした食感があります。スープはピリッとし辛味が効いており海老の風味もしっかり。酸味も感じふと浮かんだのはこちらの辛海老つけ麺でしょうか。ドロッとしたスープで濃厚さもありますが、クドさは不思議と全く感じません。
ちょっと柔らかめの味玉
味玉は黄身部分はちょっと柔らかめ。私的にはもうちょっと固まった方が好み。味付けはしっかりと感じます。
辛海老つけ麺のラーメン版？
今回食べてみた十二分屋レッド。ピリッとした辛さと酸味、海老の風味が良く、ドロッとしている割にはクドさは全く感じず食べることが出来る一杯かと。前回訪問時に辛海老つけ麺を食べましたが、それをラーメン版にアレンジした様にも私的には思えました。辛味はこちらの方が強く感じたかな？まだ未食のレギュラーメニューがあるので、次はどれにしようか迷うところです。
お気に入り度：★★★☆☆(3.8)
伏見のラーメン店データ
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住所 ：滋賀県草津市追分南4-5-7
電話 ：077-598-1100
営業時間 ：11:00～22:00（Ｌ．Ｏ 22:00）
定休日 ：
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