二代目 五山 - 肉増しが気になるところ

2024年3月17日京都市伏見区,管理用カテゴリー二代目五山,豚骨

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京都市伏見区

2017年ラーメン162杯目(今年1回目 通算6回目)

 
この日は社内にて設定作業。メドが付いたところで次の日に必要なものを調達に行き、その後帰りにお昼を食べることにしました。ふと浮かんだのは近くにあったこちらですが、前回いつ来たかな?と調べてみると2015年の年末なので1年8ヶ月ぶり。時刻は15時頃で先客は数名の後客はゼロでした。ではメニューの確認です。

 

今回は通常メニューから

こちらのメニューはこの通常メニューとレアチャーシュー専用のメニューがありますが、今回は通常のメニューより選択することに。「とろ肉」をウリにしたメニューがメインでそれ以外にも味噌や塩も小さく記載されてはいます。セットの方は餃子、チャーハン、唐揚げなど定番が揃っており、中華メニューもあったのですが販売は終了されている様です。

ではどか盛りスペシャルは過去に食べたことがあったので、”店主一押し”厚切り炙りとろ肉ラーメンを味玉付きで注文。待つこと4分ほどでラーメンの到着です。

 

厚切り炙りとろ肉ラーメン+味玉

具材はチャーシュー、ネギ、メンマ、そして後付けの味玉。具材はシンプルで背脂の様なものがビッシリと浮いています。

 

脂分強めのチャーシュー

片面をバーナーか何かで炙られており、香ばしさもあります。脂分は強めですが個人的にはこのタイプのチャーシューも好み。ただ2枚だったので食べ応えはもうひとつ。

 

モチっとした感じもある細麺、臭みの無い白湯スープ

麺はモチっとした食感もある細麺でスープとの相性はいい様にも思えます。スープには臭みは全く無く、クセの無い白湯で万人受けしそうなタイプ。一味のピリッとした辛さが時折出て来て良いアクセントになっている印象。

 

もうちょっと半熟が好み

別トッピングの味玉です。個人的にはもうちょっと半熟が好み。白身部分に味付けを感じます。

 

肉増しが気になるところ

今回食べた厚切り炙りとろ肉ラーメン。スープは万人受けしそうな白湯ですが麺はこのスープに合っている様な気も。チャーシューは脂分が多く、それを嫌う方もいらっしゃるかもしれませんが、私的には好きな方でした。メニューを見ていると「肉増し」の設定(税別200円)もありどのくらい”増し”になるのか気になりますので、次に訪問した時は肉増しでお願いしてみようと思います。

 

 
お気に入り度:★★★☆☆(3.2)

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住所   :京都市伏見区横大路下三栖辻堂町13
電話   :075-602-9488
営業時間 :11:00~24:00(LO23:30)
定休日  :年中無休
Webサイト:http://www.go-zan2.com/
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