本格手打ちうどん 大河 - モチモチの食感と伸びの良さが強調。柔らかめのうどんもアリ。
京都市伏見区
2017年うどん12杯目（今年6回目 通算79回目）
この日は社内での作業。お昼も回ったので近所で食べるため出発。向かったのはちょっとご無沙汰になっていたこちらのお店です。
時刻は13時15分過ぎ。入店してみると席は空いており、今日は空いているなあと思ったのですが、その後お客も来てあっという間に満席。一時は待ちも発生していました。では久しぶりに来たので何を食べようかなと思案しますが、結局決めたのは「大河盛り」。ただ、一番好きな食べ方である「しょうゆ」でお願いしました。うどんを茹でるタイミングのためかちょっと時間がかかっての到着です。
大河盛り（しょうゆ）
通算76回目の訪問の中で過去より何度も食べた大河盛りです。今回はしょうゆにしたので、これに卓上にある出汁醤油を回しかけて頂きます。具材は天ぷらの他に刻み海苔、大根おろし、生姜、胡麻、ネギとなっています。
モッチモチのうどん
今回のうどんはいつもより柔らかめに感じましたが、食感はかなりのモッチモチ感。伸びも良く啜り心地は非常に滑らかな印象です。
サクサク、ジューシーな天ぷら
天ぷらはいつも通りに海老、鶏天、ちくわ、大葉となっており、食感はサクサク。海老と鶏天はジューシーさもあります。ちくわは半身ですが変わらずの食べ応えでした。
ぶしゅかん
いつもはレモンのスライスですが、今回はぶしゅかんが載っていました。以前に大将からぶしゅかんの炭酸割を飲ませて貰ったことがありますが、やはり風味がしっかり。レモンとは違った風味が楽しめますね。
柔らかめのうどんも
今回食べた大河盛り（しょうゆ）。うどんが柔らかめの茹で加減だったのがいつもと違う印象でしたが、モチモチの食感と伸びの良さが強調された様にも思え、個人的には柔らかめのうどんもアリやなあと思えました。ただカタメのうどんが好きな方には合わないかもしれませんが。また旨いうどんと天ぷらが食べたくなったら訪問しようと思います。
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住所 ：京都市伏見区深草西浦町7-45-1
電話 ：075-641-4877
営業時間 ：平日 11:00～14:30(L.O 14:00) 18:00～21:30(L.O 21:00)
土日祝 11:00〜15:00(14:45LO) 18:00〜21:30(21:00LO)
定休日 ：火曜日 月曜日夜営業
Webサイト：http://ameblo.jp/taiganooudon
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