フカクサ製麺食堂 - 久しぶりに食べた一杯

2018年2月18日京都市伏見区まぜそば, フカクサ製麺食堂

 
京都市伏見区

2017年ラーメン241杯目(今年5回目 通算28回目)

 
この日は社内での作業。13時半近くになったのでお昼を取りに出ることに。向かったのは2ヶ月ぶりの訪問となるこちらのお店。時刻は13時半頃で中待ちも無く、スグに席に着けました。

券売機が外に置かれているところは変わりましたが、メニューに大きな変更は無さそうです。去年に移転されてから鶏白湯や醤油は食べましたが、まぜそばはそう言えば食べてないなと思い購入。通常のものとウマ辛があったのでウマ辛を選択しました。券を渡して待つこと6分ほどでまぜそばの到着です。

 

ウマ辛まぜそば(大盛)

具材は台湾まぜそばとも似ており、ミンチ、卵黄、ネギ、ニラ、海苔、胡麻、魚粉の様なもの。タレも割と多めにある様にも見えました。

 

辛みは余り感じず

ミンチには余り辛みは感じず、食べ応え感を出している印象。

 

麺は太く強めの食感

麺は太く強めの食感があり、ワシワシと食べられ旨い。大盛も無料で食べ応えも十分。大盛だと感覚だけですが300gぐらいはありそうな印象。

黒いタレもしっかり量もあり麺にも良く絡みます。辛みの方はピリッとした辛さも適度で良い塩梅でした。

 

〆飯にもタレはタップリ

タレもなかなか残るので〆飯にもタップリとタレも絡みます。ここまで食べるとお腹もかなり満足でした。

 

久しぶりに食べた一杯

今回食べたウマ辛まぜそば。恐らく移転前以来食べたのでかなり久しぶりとなりましたが、食べ応えもあり満足感があるところは変わらず。しかし何かがちょっと違う様な気もしましたが、旨かったのでいいか(笑)

 


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お気に入り度:★★★☆☆(3.8)

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住所   :京都市伏見区深草キトロ町33-14
電話   :不明
営業時間 :11:30〜14:30、18:00〜21:00
定休日  :日曜、第三月曜日休み(夜営業は火・木・土のみ)
Webサイト:
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。

2018年2月18日京都市伏見区まぜそば, フカクサ製麺食堂

Posted by masa