ばんらい屋　-　寒い日にピッタリのネギと味噌

2018年2月1日2024年3月17日閉店したお店,管理用カテゴリー味噌,ばんらい屋,ネギ増し

 
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この日も寒い。。気温も上がらずかなり寒い１日ですが、12時も回ったのでお昼を取りに行くことにしました。時刻は12時15分頃。入店してみると満席の様子で暫し待つことに。しかし先客がちょうど出て行ったので片付けが終わってスグに席に着くことが出来ました。

ではこの日は非常に寒いので味噌を選択し、もちろんネギ増しもお願い。ご飯（小）も頼んで待つこと6分ほどでラーメンの到着です。

 
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味噌ラーメン（並）＋ネギ増し

具材はいつも通りにチャーシューとネギのみという潔さ。味噌の良い香りもしますね。

適度に脂身もあるチャーシュー

チャーシューはその時によって多少の違いはありますが、今回のは適度に脂身部分も入っています。量はいつも通りにタップリと載せられているので食べ応えも十分。

麺はカタメの茹で加減、スープは濃いめの味噌

麺は細めでカタメの茹で加減も変わらず。スープは味噌の風味もしっかりで割と濃いめ。唐辛子も少々入っているのでピリッとした辛さと味噌の風味で温まる様にも思えますね。

寒い日にピッタリのネギと味噌

今回食べた味噌ラーメン＋ネギ増し。この日の様に寒い日はピリッとした辛さのある味噌スープとネギをしっかり食べると温まるような気にさせてくれる一杯かと。ただ個人的にはネギ増しはやはり醤油と合いますね。そう言えば「塩」は最近食べていないですが、ネギ増しとの相性はどうなのかな？一度試してみたいが、やっぱり醤油を選択してしまいそう（笑）

 
※これらの情報は記載時点のものです。