近江熟成醤油ラーメン 十二分屋 草津店　-　やっぱりこれも良い？あれこれ迷います（笑）

2018年6月26日2024年3月17日管理用カテゴリー,滋賀県草津市醤油,十二分屋草津

この日はお昼前に宇治へ行った後、滋賀へ向かうことに。時刻も14時半頃になったのでお昼を取ることにしますが、そう言えば最近行って無い？なと思ったこちらへ入ることにしました。最近行って無いとは思いましたが、調べてみると前回来たのは1ヶ月ちょっと前。そんなに来ていない訳ではありませんでした（笑）

時刻は14時半頃。入店してみると先客2名の後客2名と割と少なめ。席に着いてメニューを確認しますが、限定などの提供は無い様子。では今回は最近食べていない、以前はかなり好みだったKOHAKUブラックを注文。待つこと6分ほどでラーメンの到着です。

味玉KOHAKUブラック（大盛）

具材はチャーシュー、白ネギ、水菜、穂先メンマ、別トッピングの味玉となっており、真っ黒なスープに浮いた油が食欲を刺激します。

チャーシューはレア気味の柔らかなものが3枚

チャーシューはやや薄目にカットされた肩ロースが3枚。ピンク色したレア気味のチャーシューで食感は柔らか。個人的には火の通ったタイプが好みですが、こちらのは強いレアという感じでは無いので好み。

麺はしっかりとした食感で量も丁度良い、スープは柑橘系の風味がする醤油

麺は角張った形状でしっかりと食感が特徴的。量も大盛にすると丁度良い塩梅かと。スープは柑橘系の風味がしており、貝の旨味も効いた醤油。じんわりと旨くスープも完飲してしまいました。

やっぱりこれも良い？あれこれ迷います（笑）

今回食べた味玉KOHAKUブラック。最近は十二分屋そば、アラクレKOHAKUなどを食べて、そちらの方が旨いかな？とも思っていましたが、このKOHAKUブラックを改めて食べてみるとやはりこれも好み。あれこれ迷ってしまいますね。その時の気分や体調にも影響されると思いますが、選択肢が多いのもありがたいと思えます。