京都ラーメン 旭　-　並でも食べ応えある旭ラーメンと愛想良く元気な接客

2018年12月4日2024年3月17日閉店したお店,管理用カテゴリー醤油,京都ラーメン旭

前日（というかこの日）の夜の作業が終了すると日付も変わった1時半近く。家に帰ると2時も回っていましたが、この日も会議のため奈良の方へ移動。奈良入りする前に早めのお昼を取ってしまおうと、こちらのお店へ久しぶりに訪問してみました。

時刻は11時1分ほど前。恐らく大将をと思われる方が暖簾を出されていたので、「もう入れますか？」と聞くと、「どうぞ！！」と快く受け入れて貰えたので入店。メニューを確認するとこんな限定メニューもありました。

冬のおすすめメニュー

「旭のあったか冬のおすすめメニュー」と題されたメニューには担々つけ麺、旭旨辛らーめん、鍋焼きラーメン、キムチ焼飯などが記載されています。担々つけ麺は以前も提供されていた記憶もありますが、他のメニューは辛味などで確かに温まりそうな感じ。

しかし旨辛も気にはなりましたが、前日の疲れや眠気もあり何となくあっさりとシンプルに食べたいと思ったのでデフォの旭ラーメンを並で注文。待つこと4分ほどでラーメンの到着です。

旭ラーメン（並）

具材はチャーシュー、ネギ、モヤシ、メンマと定番で、中央に盛られたネギがみずみずしい感じで風味も良かったかと。ただ個人的にはやはりこの赤い色の器よりも白色の方が好きかなあ。。人によって違いはあると思いますが。

チャーシューはデフォでもなかなか多め

チャーシューは脂身もしっかりと入っており、サイズも大きめのものが4枚ほど。デフォでもなかなか食べ応えもありますが、メニューに「肉増し」のトッピングもあったかと。

モッチリ弾力のある麺が好み。スープは定番の豚出汁

麺はモッチリと弾力のある食感が非常に好みで、この系統のスープにピッタリに思えます。スープは定番の豚出汁で表面に細かく浮いた油も食欲を刺激しますね。

卓上の調味料

卓上にはコショウ、醤油、ヤンニンジャン、一味、ラー油などが置かれていますが、味変としてはコショウ、ヤンニンジャン、一味でしょうか。今回は一味を使用してみましたが、ピリッとした辛さがスープのアクセントになります。

並でも食べ応えある旭ラーメンと愛想良く元気な接客

今回食べた旭ラーメン（並）。この系統のお店では並でもそこそこ量があるので食べ応えもなかなかある一杯かと。スープも定番でじんわりと旨く安心感もあり、モッチリと弾力のある麺も良く合います。また接客の方も大将を筆頭に愛想も良く元気があり、気持ちよく食べられるお店でした。また近いウチに訪問して冬のおすすめメニューを食べてみたいと思います。

※これらの情報は記載時点のものです。