あそこのラーメンも思い出す？熟成中華麺！鯛だし塩ラーメンを食べてみた（セブンイレブン）

2018年12月5日2024年3月17日コンビニ飯,管理用カテゴリーセブンイレブン,鯛だし塩ラーメン

今回はコンビニに寄った時に、「鯛だし」の文字に惹かれて購入した商品です。

熟成中華麺！鯛だし塩ラーメン

11月27日より販売開始されたこちらの商品。販売開始時は近畿地区のみの販売となっている様です。価格は税込み498円と他のラーメンと比べるとやはり「鯛」のためか分かりませんが若干高めの印象。ではこれを500Wで温めること6分で完成です。

完成

具材は鶏チャーシュー、メンマ、ネギ、水菜、柚子の皮となっています。フタを取ると鯛から取った出汁の香りと思われる独特の風味がします。またそれに続き柚子の香りも。

柔らかな鶏チャーシュー

チャーシューは鶏で特に風味付けはされていませんが、3枚（4枚だった気も）載っておりまずまず食べ応えも。食感は柔らかなのも想像どおり。

麺は縮れておりプリッとした食感、スープは独特の風味がする塩

麺はやや太めで縮れも入っており、加水も高めなのかプリッとした食感。思ったほど柔らかい感じではありませんでした。スープは魚から取った独特の風味がする塩。公式HPに「鯛の頭と中骨をじっくり炊き出した鯛だし」と書かれていますが、この風味はスープ食道宝の「黒潮ラーメン」に近い風味とも思えました。

メンマは濃い味付け

具材にメンマが入っていましたが、かなりしっかりとした濃い味付け。スープがあっさりめな分、メンマはアクセントに濃い味付けにされたのかな？

魚から取った出汁の風味が苦手な人にはどうなんだろ？

今回食べた熟成中華麺！鯛だし塩ラーメン。鯛の頭と中骨から取った出汁は独特の風味ながら旨味も感じられます。ただスープ食道宝の黒潮ラーメンに近い風味でしたが、スープ食道では骨が溶けるほど煮込まれているので風味の強さは違い、こちらの方があっさりしていました。

しかし人によってはこの魚から取った出汁の風味が苦手な人もおられるかと思いますが、まだ優しい風味なので大丈夫かな？分かりませんが（笑）

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