岡本中華 小松島本店　-　お客が絶えない、徳島白系の人気老舗ラーメン店

2019年1月12日2024年3月17日管理用カテゴリー,徳島県豚骨,徳島ラーメン,岡本中華,白系

さてお昼前には徳島の山奥の現場に到着。最初に受けたトラブルは取り敢えず解決していたのですが、現場で確認すると最初のも２つめのトラブルと原因が同じだったとは。。原因が分かったので対応と動作確認を終えて現場を後にしました。では帰る方向に向かいますが、途中で遅めの昼飯を食べて帰ろうと思い、老舗のラーメン店に向かってみることに。

岡本中華 小松島本店

過去に2度訪問したことがあり、前回は4年近く前で前々回は6年ぐらい前だったかと。駐車場も空いていたので車を停め中に入ると満席に近くテーブル席は全部埋まっている様子。また4年近く前に来た時と店内の配置が変わっている様に思えカウンター席が減ったのかな？しかし壁際のカウンター席が空いていたので着席してメニューも置かれていたので確認します。

内容や価格は変わっておらず

ラーメンは中華そばのみと変わっておらず、肉入りもあります。以前は肉入り、肉玉入りなどの名称になっていたはずですが、玉子に関してはトッピング的な扱いに。サイドに関しては寿司や豚どんが提供されているのも変わらず。また価格もラーメン・サイドともに4年近く前と変更されていない様でした。では今回は量はそれほどいらなかったので「中華そば肉入り（小）」を注文。待つこと6分ほどでラーメンの到着です。

中華そば肉入り（小）

ラーメンの丼自体は小さいですが、麺の量などは通常の並ぐらいはありそうです。具材はチャーシューネギ、海苔、メンマなど。徳島ラーメンではいつも生卵をトッピングしていましたが、今回は無しにしてみました。

しっかり味が染みたチャーシュー

チャーシューはしっかりと味が染みており、食感も柔らか。1枚は小さめサイズですが、10枚近くはあったと思うので食べ応えもなかなかあります。

コシのある麺、やや塩気もある白系スープ

麺は少し太めのストレートでコシがしっかりと感じられるタイプ。（小）サイズにしましたが通常のラーメン店の並ぐらいはありそうかと。スープは豚骨醤油ですが色は白っぽく塩気もやや感じられ、臭みも全く無くスッキリとしています。生卵を落とすとマイルドになるので頼んでも良かったかもしれません。

お客が絶えない、徳島白系の人気老舗ラーメン店

今回食べた中華そば肉入り（小）。やや塩気の効いたスッキリした白っぽい色の豚骨醤油はコシのある少し太めの麺との相性も良いかと。食べている間もひっきりなしにお客が入って来ますが、提供も早く回転も良いので外待ちはそれほど発生していませんでした。

過去2回も夜やお昼の遅い変な時間帯でもお客は入っていたので、やはりここはお客が絶えない、徳島白系の老舗のラーメン店なんだなあと思いながらお店を後にしました。

※これらの情報は記載時点のものです。