中華そば 福門　お気に入りのチャーハンはどのラーメンとも合いそう

2019年1月18日2024年3月17日京都市伏見区,管理用カテゴリー福門,醤油,チャーハン

この日は休日ですが出勤。13時半には会社へ来てその後南区の現場に入る予定。あまり時間も無かったですが先にお昼を食べてしまおうとこちらへ入ることにしました。正月明けから近所のお店へローラー訪問している感じですね（笑）

時刻は13時40分頃。入店してみると先客1名で後客は無し。台湾ラーメンの販売も継続されている様でしたが前回食べたので今回はパス。あっさりと食べたかったのでチャーハン定食であっさりラーメンを選択しました。先にチャーハンが来て、2分後くらいにラーメンも到着しました。

あっさりラーメン（細麺）

具材はチャーシュー、ネギ、モヤシ、メンマ、味玉半個となっており、味玉の半熟具合ももうひとつですが、白身部分に味は染みています。

チャーシューの食べ応えはもうひとつか

チャーシューはやや小さめサイズのものが3枚ほど。食感は柔らかですが食べ応えとしてはもうひとつの印象。しかし並で650円という価格を考えるとこれくらいなのかもしれません。

麺は細麺を選択、スープは背脂の浮いた醤油

麺は細麺か中太麺から選択可能。今回は細麺を選んでみましたが、少し黄色っぽい色をしておりプツッとした歯切れの良さもあります。スープは背脂が浮いた醤油ですが、いつもより醤油ッ気がやや弱めに感じました。

定食のチャーハン

定食のチャーハンです。量的には半チャーハンぐらいで、やや油感強めですがパラっとした食感。味付けも濃すぎずここのチャーハンも個人的に好みですね。

お気に入りのチャーハンはどのラーメンとも合いそう

今回食べたあっさりラーメン。細麺は良い印象だったのですが、スープの醤油っ気がいつもより少し弱い様に思えたのが惜しいところ。しかし恐らくいつも通りに作られていると思いますので、自分の体調の影響なのかな？

また何度も食べているチャーハンですが、個人的には好みのタイプで濃すぎない味付けはどのラーメンとも合いそうな気も。次はチャーハン定食でチャーハン大盛が可能なのか聞いてみようと思います。（単品でチャーハン大盛はあったので）

※これらの情報は記載時点のものです。