数日前にも来たが気になるので再訪。福門らーめんの新たなメニュー「みそらーめん」を食べてみた
京都市伏見区
2020年ラーメン30杯目(今年3回目 通算85回目)
この日は社内での作業。13時半も既に過ぎていたのでお昼を取りに行くことに。向かったのは数日前にも訪問したのですが、気になるメニューが食べたいと思ったこちらのお店です。時刻は14時ちょっと前。入店してみると先客4名の後客ゼロ。
お店前にこの日の日替りが記載されていましたが、どうやら唐揚げ定食の様です。ではこれにしようと思い、ラーメンは「みそ」に変更してもらうことに。ただ先客はどうも直前に入った様でタイミング的に悪かったため、15分ほどかかってラーメン、唐揚げが到着です(店主さんはワンオペだったので)。
みそラーメン(並)
具材はチャーシュー、ネギ、モヤシ、メンマ、味玉半個となっており、こちらのあっさりと同じ具材の印象。スープの表面には背脂の様なものも浮いています。
チャーシューはいつもと変わらず、脂身と赤身のバランスが良いものが3枚。食感は柔らかですが、サイズは少し小さめなので食べ応えはもうひとつ。
麺はいつもなら細麺か中太麺かを聞かれるのですが、それが無かったので選択可能なのかは不明。デフォで来たのは細麺でした。プッツリとした歯切れの良さがあるタイプです。スープは味噌の風味がしっかりとしますが、どこかで食べた事がある風味かと。それほどクセの無い万人向けにも思えます。
日替りの唐揚げです。胡椒?が少し効いたパリパリ食感のコロモです。
気になったみそを食べてみた
今回どうしても気になってしまい、先日訪問したばかりなのに再度訪問して食べたみそらーめん。どこかで食べた事がある感じながら、クセも無く味噌の風味もしっかりとするので、味噌ラーメンを食べているといった気分になれる一杯かと。
こちらではラーメンは基本、こってりとあっさりだけなので、新たにレギュラーとして「みそ」が選択肢として加わったのはありがたいですね。
※これらの情報は記載時点のものです。
住所 | 京都市伏見区深草西浦町4-81 メゾン深草 1F |
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電話 | 075-642-3358 |
営業時間 | 11:30~15:00 17:00~23:00 |
定休日 | 日曜日 |
Webサイト |