日替り定食を優しい味わいの「みそらーめん」を大盛に変更してみた　福門らーめん

2020年3月15日2024年3月17日京都市伏見区,管理用カテゴリー福門,味噌,トンカツ

この日は社内での作業。14時頃になってお昼を取りに出ますが、ゆっくりとテレビでも見ながら食べたいなと思ったので、今年は良く訪問しているこちらへ向かうことにしました。時刻は14時過ぎ。入店してみると先客は無く、後客もゼロ。お店前に掲示されていたこの日の日替りはこれでした。

 
この日の日替りは「ロースカツ定食」。早速、これを注文しラーメンは前回食べた「みそ」を大盛でも食べてみたいと思ったので変更。待つこと7分ほどで先にラーメンが来て、その後ロースカツの到着です、

みそらーめん(大盛　細麺)

前回は並で食べたので今回は大盛で試してみることに。具材はあっさりラーメンと同じで、チャーシュー、ネギ、モヤシ、メンマ、味玉半個となっています。味噌の香りはそれほど強くは感じません。

 
最近はチャーシューはこの形で固定されている印象。脂身と赤身のバランスが良いものが3枚ほど。

 
麺は細麺もしくは中太麺から選択出来るので今回は細麺を選びました。プッツリ感は少し弱めですが、細目ながらモチっとした感じもあり、スープにも馴染んでいる様にも思えます。スープのベースはあっさり、こってりのどちらでも無い感じ。味噌の香りはもうひとつですが風味はしっかりとしており、背脂も浮いていました。クセの無い万人向けにも思えますね。

 
定食のロースカツです。サイズはやや小さめで、コロモはサクサク。良く見かけるタイプのカツでした。

日替りのラーメンも変更出来ます

今回食べた日替りのロースカツ定食。ラーメンは変更することも可能（差額は必要）で、今回はみその大盛で食べてみましたが、あっさり目の優しい味わいで万人に好まれそうな一杯に思えました。やっぱり時間帯をずらすとゆっくりと食べられますね。ここでゆっくりすると仕事に戻るのがイヤになります（笑）

※これらの情報は記載時点のものです。