しみじみと旨い鶏ガラスープ。テレビでも紹介された「繁ちゃんラーメン」

2020年8月7日2024年3月17日京都府久御山町,管理用カテゴリー醤油,チャーハン,繁ちゃん

この日は昼より奈良に入る予定。入る前に先にいつものようにお昼を取ってしまうことにして、久しぶりにこちらへ寄ってみることにしました。時刻は13時半前。入店してみると先客は7名くらいで後客は1名でした。

今回で5回目の訪問となりますが、過去よりワンタン→チャーシュー→ラーメン（大）→きざみチャーシューメンと食べてきており、まだデフォであるラーメン（並）を食べていなかったので、ラーメン（並）を注文することにして、それから最初に食べた半チャーハンとのセットでお願いしました。待つこと6分ほどでラーメンの到着です。

ラーメン

ちょっとチャーシューの一部が赤っぽく見えますが、窓際の席に座ったため外のテントの赤色でそう見えるだけです。具材はチャーシュー、ネギ、モヤシとなっており、以前はメンマもあったはずですが今回はどうだったかな？あまり印象が残っていません。

 
チャーシューはサイズ大きめのものが1枚とその半分くらいのサイズものとで約2枚。赤身部分が中心ですが、食感は非常に柔らか。

 
麺は細めでザックリした食感。麺量は並でもそこそこあり、大盛にすると結構量があった記憶があります。スープは透き通った黄金色で、じんわりと後から旨味を感じるタイプ。このスープ、食べるごとに何故かクセになってくるんですよね（笑）

 
セットの半チャーハンです。半チャーハンなので量的にはそれほど多くは無いですが、＋100円で並に＋200円で大盛にも変更出来ます。味付けはあっさりであまり濃いとラーメンとの相性が良く無いのかも。

 
今回は一番基本となるラーメンを食べましたが、やはりこの鶏ガラスープはしみじみと旨く、毎日でも食べられそうな一杯かと。7月21日にテレビで紹介された様ですが、この日は過去に来た時よりも来客は少し多い様にも思えるながら、それほど大きな影響は無い印象でした。しかしSNSを見ていると放送直後はたくさん来られていたみたいですね。個人的にはほとんどテレビはみませんが、まだまだ影響力はあるなあ。

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