クセになる要素もあり、ちょうど良い濃厚さ加減。福門らーめんの「こってりラーメン」

2020年9月17日2024年3月17日京都市伏見区,管理用カテゴリー福門,鶏豚骨,麻婆丼

この日は社内での作業。今週はまだ社内になることが多そう。ということで近くのお店で食べることにして、月イチくらいに訪問しているこちらが、そろそろ訪問時期なので？向かうことにしました。

時刻は13時半前。以前から見かけるおっちゃんが昼から生ビールを飲み、さらに焼酎までお代わりしてはる（笑）いつかこんな風に昼から飲んでみたいなあと思っていますが、毎日やとさすがに飽きるやろうな。などと考えながら、外にあったこの日の日替りはこれ。

 
この日の日替りは麻婆豆腐丼定食。麻婆豆腐は鉱物のひとつなので、即決でこれにすることに。ただラーメンは何故か「こってり」た非常に食べたいと思ったので注文。待つこと8分ほどでラーメンの到着です。

こってりラーメン（大　中太麺）

具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉半個と変わっていません。メンマは濃いめのしっかりとした味が付加されており、味玉も味は染みていますがもうちょい半熟が好み。

 
チャーシューはいつもよりサイズはやや小さめですが、枚数は3枚と同じ。脂身と赤身のバランスが良いものとなっています。

 
麺は細麺か中太麺から選択出来るので今回は中太麺を選んでみました。細麺でも食べましたが、こってりはこの中太麺の方が合っている印象。

 
この日の日替りの麻婆豆腐丼です。麻婆豆腐の辛味はほとんど感じないくらいなので、卓上にある(あったかと)ラー油を少し入れても良いかもしれません、

 
今回食べた日替り定食。麻婆豆腐の辛味はちょっと足りない感じでしたが、この日はこってりラーメンが非常に旨く感じました。天一の風味とも似た雰囲気があるスープは、天一ほど濃くは無く私にはちょうど良い濃度。クセになる要素もある一杯です。

※これらの情報は記載時点のものです。