スープ食道 宝　レギュラー入りした、辛味とにんにくが効いた「台湾ラーメン」

2021年6月21日2024年3月17日閉店したお店,管理用カテゴリー餃子,台湾ラーメン,スープ食道宝

 
【閉 店】しています。ご注意下さい。

この日は淀近辺での作業を昼よりしていました。ちょっと時間もかかって現場を離れると17時前。かなり遅い昼飯はどうしようかな？と考えましたが、帰り道にあるこちらへ寄ってみることにしました。

レギュラーになった

2ヶ月くらい前に来た時にメニュー表が変わっているのに気付いたのですが、その時は「鴨らーめん」の方に気を取られてレギュラーを注文しませんでした。

で、新たにレギュラーに加わっていたのは台湾まぜそばの他に台湾ラーメンも。

1年半くらい前にレギュラー以外で提供されていた時があり、その時に食べた台湾ラーメンはこんな感じ。画像をクリックすると大きくなります。

これが人気があったためなのか分かりませんが、レギュラー入りしているのは間違いありません。と言うことで今回は台湾ラーメンを注文。待つこと10分ほどでラーメンの到着です。

台湾ラーメン

具材は台湾ミンチに、ニラ、モヤシとシンプルな構成。以前に食べた台湾ラーメンと比べるとニラがかなり細かくカットされた状態に。

台湾ミンチ

ミンチ肉には唐辛子が含まれており、辛味の元となっている印象。最後にこれがちゃんとすくえる様に穴の空いたレンゲも付いています。

縮れ麺とにんにくの効いたスープ

麺はやや強めの縮れが入っており、プリッとした食感も。スープは割とあっさりめですが、にんにくがしっかりと効いているためか物足りなさは感じず。

 
今回はレギュラー入りした台湾ラーメンを改めて食べてみましたが、辛味とにんにくがそこそこ効いており、なかなか旨いと思える一杯でした。にんにくとニラがあるので、匂いが気になる方は選択肢から外した方が良いかもしれませんね。

※これらの情報は記載時点のものです。