現在は販売していない、なか卯の『豚角煮丼』を食べてみたくなり自宅で作ってみた感想。

2022年1月6日2022年11月20日なか卯,食品冷凍食品,豚角煮丼の具,なか卯

この日で正月休みも終わり。毎度思うけど休みはホントに早よ終わるなあ。。明日起きられるかな（笑）

では昼からドラッグストアに寄ってたのですが、冷凍食品のコーナーで何かおもろいもんでもあるかな？とこんなのがあったので、ちょっと試してみるかと言うことで購入してみました。
 

なか卯 豚角煮丼の具

なか卯の「豚角煮丼」といえば昨年夏（8月）に「うま塩豚角煮丼」を食べたのですが、これは塩ダレがかかった割とサッパリと食べられるタイプでした。

しかし昨年3月にも「豚角煮丼」は発売されており（一昨年の9月にも販売）、甘辛い味の濃いのは結局食べられずじまいで販売期間も終了してしまいました。

現在、お店では食べることが出来ない商品ですが、この冷凍食品を使って自分で家で作れば食えるやん！と思い、早速二袋を購入。では中を確認してみます。

 
ひとつでは足らんかなと思って二つ買いましたが、ひとつの商品には二袋入っていました。。これは、ちゃんと確認しなかった自分が悪い（笑）ただ一袋の量はそれほど多くは無さそうで、これだと二袋でも足りんのとちゃうかな？と思い、取り敢えず三つ使用してみることに（ひとつはおつまみに使えそう）。

 

味玉も欲しかったので

お店と提供されていた時と同じ様に味玉も欲しいと思ったのですが、自分で作るのも面倒なのでセブンで売っていたものを購入。これは2個入りだったので1個だけ使用しました。

ではご飯を丼に軽く一杯分ほど盛って、その上に刻み海苔をふりかけ準備完了。温めた角煮や味玉を盛っていきます。
 

完成

最後にネギを載せて完成です。ホントは胡麻もほしかったのですが家に無かった(笑)

結局、角煮は三つ分使用しましたが、このくらいのご飯の量なら二つで良いかと思います。三つにすると肉の量は良いのですが、タレの量とご飯のバランスが非常に悪く感じました（ご飯を増やせば問題ないかと）。

 
角煮はひと袋につき小さめのが2枚くらい。肉は柔らかくなかなか良い食感。味付けはかなり濃く甘辛さが非常に強い印象。ただ甘味の方が強いですね。

 
セブンの味玉です。半熟具合も良く、味もしっかりとしみた旨い味玉ですね。この豚角煮丼に味玉は付いていなのでご注意下さい。

 
今回は現在、なか卯では提供されていないメニュー「豚角煮丼」を冷凍食品を使用して再現してみましたが、角煮のタレはかなり甘めなんで、タレとご飯のバランスは考えて作った方が良さそうです。

具体的には角煮が1セット入った袋ひとつにつき、ご飯は茶碗に軽く一杯くらいが良いかと。タレが多いと甘すぎて食べるのがちょっとしんどくなるのでご注意下さい（その方がいいと言う方は別ですが（笑））あと、ネギもあった方が良いかな？

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