明るく気持ち良い接客やね。キラメキノトリ宇治槇島店で「特大」の麺を鶏白湯スープで堪能。

2022年3月6日京都府宇治市鶏白湯,キラメキノトリ宇治槇島

この日は夕方近くより宇治市の現場へ入る予定。恐らくまた終わるのは夜になると思うので、先に昼飯を食べてしまうことに。途中でまだ訪問したことのない、キラメキ系のお店のこちらへ入ることにしました。

入ってまず最初に思ったのは接客が明るくて気持ち良いこと。女性店員さんを筆頭に、愛想も良く店員さん同士も仲が良さそう。ではメニューを確認しますが、こちらのラーメンは伏見とは違い（伏見は鶏豚骨）、キラメキノトリの基本である鶏白湯となっていました。他には台湾まぜそばの直太朗を提供。

今回は塩にするか醤油にするか悩みましたが、昨年12月に鶏とんこつの醤油を伏見で食べたので、それと比べるため醤油を選択してみました。もちろん麺は特大です（笑）
 

鶏白湯らーめん（特大）

鶏とんこつと比べると色合いは若干明るめの印象。具材はチャーシュー、ネギ、穂先メンマは同じですが、刻んだタマネギは入っていません。

 

デカいチャーシュー

チャーシューは伏見でもそうでしたがサイズはかなり大きめ。食感も非常に柔らかく、サイズもあるので食べ応えもなかなかあります。

 
スープは鶏白湯のため、鶏とんこつに比べるとややあっさりしています。しかし旨味もしっかりと感じられ、物足りなさは全く感じません。もう少し濃厚さが欲しい場合は伏見の鶏とんこつの方が良いかと。

 

やっぱりこれは特大必須

麺はやや太めで歯切れの良さもあり、しっかりとしたコシも感じられ、個人的に以前から非常に好きなヤツ。この麺が無性に食べたくなる時が来るのですが、やっぱり特大を食べてもいつも通りに足りなかった。。（笑）

 
キラメキ系では卓上にはこれらの味変が置かれています。個人的にはブラックペッパーが鶏白湯や鶏とんこつには合うかと思いますが、レモンペッパーもなかなか。今回のレモンペッパーはしっかりと酸味も効いており、鶏白湯にはちょっと強すぎたかも？

 
今回は鶏白湯でここの麺の特大をしっかりと堪能してきましたが、やっぱり旨い。またこの麺を欲する時が来るでしょう（笑）

また、こちらのお店の接客は明るくて気持ち良いと前述しましたが、店員さんが皆、テキパキ動いて話し方も穏やか。そう言えばまぜそばの〆ご飯？を少ない！と店員さんに言っていたジイサンがいました（そら〆ご飯なんやから少ないやろ。てかこのジイサン結構食うな（笑））が、店員さんは穏やかに説明・対応されていました。そう言った雰囲気はやっぱり店長の色が出るんでしょうね。

※これらの情報は記載時点のものです。