やめられへんなあ、この醤油（笑）さっぱりながらも旨すぎる、頑固麺の『淡麗 鶏中華そば』

2022年4月10日2024年3月17日京都市伏見区,管理用カテゴリー頑固麺,醤油,唐揚げ

この日は社内での作業。しかし作業になかなかキリがつかず、時刻は13時40頃に。何故だか分かりませんが、頑固麺の醤油が妙に食べたくなったので急いでお店へ。並びがあったらキツイなあと思いながら前を通ると外待ちゼロ。急いでコインパーキングに停めてお店へ向かうとすんなりと着席出来ました。ギリギリ入店で申し訳ないですが。。

では目的の鶏中華そばもありそうだったので、券売機で券を購入。それから久しぶりに唐揚げのセットにしてみることにしましたが、価格がちょっと上がっている（30円くらい？）様です。

券を渡して待つこと7分ほどでラーメンの到着です。
 

淡麗 鶏中華そば

到着した丼を見て、うんうん、これこれとひとりで納得しながらちょっと撮影。具材はチャーシュー、ネギ、小松菜、材木型メンマ、味玉半個といつも通りで変わらず。

 
チャーシューはサイズ大きめのレアタイプ。やや薄めにカットされており、食感は柔らかで食べやすい。

 
麺は細麺でプッツリと歯切れの良さが際立っていますね。スープは鶏ベースで、醤油の風味も良く鶏やその他(何を使用されているのか私には分からないですが)の旨味が重なっており、結局全部飲み干してしまいました(笑)

 
具材の中では半熟具合も良く、しっかりと味付けされた味玉が好みですね。また材木型メンマも適度に食感が残っており旨い。

 
セットの唐揚げです。久しぶりに食べたけどサイズも大きめ。

 
今回はレギュラーメニューの鶏中華そばを食べましたが、個人的にはこの醤油は旨すぎて、例え食べるのを止めろと言われても、恐らく止められん（笑）

限定提供が多くまた旨いお店ですが、レギュラーメニューのこの旨さがありきの限定なんでしょうね。
 

※これらの情報は記載時点のものです。