10年以上前から行ってみたかったお店。道の駅美山ふれあい広場スグ近くの『たけよし』

2022年6月6日和食蕎麦,たけよし,バッテラ

この日は昼より珍しく、南丹市美山町の現場へ入ることに。美山へ最後に来たのは5年ほど前。それより以前も何度も来ており、当時（8年以上前）はラーメン店「美渓」というお店もあって2度ほど訪問しました。しかし、現在そのお店が無くなってしまった（看板は残っていた）のは残念。。

この日の作業は時間もかかりそうだったので、先にどこかで昼飯を取る必要もあるのですが、この近辺にはいくつかお店もあります。

その中で初めて美山に来た十数年前もあったであろう（少なくとも10年前には自分自身も認識していた）、こちらのお店へ入ってみることにしました。

たけよし

お店の外観を見ていると十数年前どころか、もっと前から営業されておられるかと思えますね。お店の外観から入りずらいと思う方もいらっしゃるかもしれませんが、お店前や店内も綺麗にされている印象です。

では時刻は12時半前での入店。先客は1名の後客ゼロ。カウンター席は少し減らされている感じで3席。テーブル席は4人掛けが2卓あり、奥には座敷がありそう（未確認）。

 
メニューの確認ですが、こちらは単品メニュー。基本は蕎麦とうどんで、代表的なものは揃っている印象。

 
こちらはセットメニューです。うどん、そばにお寿司がセットになっています。では今回はバッテラのセットにして、蕎麦の冷で注文。待つこと10ほどで先に蕎麦が到着です。

手打ちそば（ざる）

薬味はオーソドックスにネギと山葵。左上の醤油はバッテラ用のものです。

 
蕎麦は白っぽい色をしており、自分の想像以上にしっかりとした強めの食感で、喉越しも良い感じ。ただ蕎麦の香りはそれほど強いものでは無いかと。

 
つゆは節系の風味がかなり強く感じますが、何の節なのかまでは私には分かりません（笑）

 
そば湯も必要か聞かれたのでお願いしました。蕎麦を食べ切った後に、これでほっこりするのが好きなんですよね。。

バッテラ

鯖寿司も好きですが、バッテラも個人的に好きなんでついつい注文。酸味はそれほど強く感じず、酢飯もガチガチでは無く、口に入れた時にホロッと崩れる良い押し具合。

 
今回は道の駅美山ふれあい広場のスグ近くにある、年季を感じさせるお店「たけよし」に訪問してみました。少なくとも10年以上前からお店の存在は知っていましたが、当時はラーメン店に負けて（笑）、そちらへ訪問していました。

ずっと一度は入ってみたいなあと思っていたのですが、今回ようやく訪問。想像していた以上に蕎麦やバッテラも旨く、他にも季節の料理等も楽しめる様です。また新そばの時にでも来れたらええのになあ。。なかなか訪問出来ない地域ですが。

※これらの情報は記載時点のものです。