麦笑 草津店 - やっぱり素晴らしいサービス
滋賀県草津市
2017年ラーメン34杯目（今年1回目 通算4回目）
この日は所用で昼から振休を取得。役所関係で必要書類を取ってきた後、ちょっと遅めのお昼でも取ろうと思い、最初は前日にグランドオープンした新店へ向かってみましたが車が停められず。。そのまま進んでいくと、こちらの近くまで来たので入ることにしました。
麦笑 草津店
新店に行けなかったのは残念ですが、また落ち着いたら行ってみようと思います。ここの前にも天一がありましたが、ここのあのサービスを堪能したくて入店。時刻は14時半前で先客はカウンター席に1名とテーブル席に7名ぐらいはいたかな？ひとりだったので迷わずカウンター席へ。では目の前に貼ってあるメニューを確認します。
基本メニューは変わらず
基本メニューは変わらずでこってり系のとこ豚骨ととこ塩豚骨。そしてあっさり系の醤油とんこつと塩とんこつとなっています。セットにはチャーハン、唐揚げ、チャーシュー丼、ギョーザとなっていますが、個人的にここではほとんどセットメニューを頼んだ記憶が無いかも。また後から気づいたのですが、卓上に「からみそとんこつ」なるメニューも提供されているようですが、価格がやや高かったのとこの日は割と暖かかったのでいつもの「とこ塩豚骨」を注文。待つこと3分ほどでラーメンの到着です。
とこ塩豚骨（モヤシニンニクオオメ）
丼は黒くやや小さめのサイズとなっており、具材はチャーシュー、ネギ、モヤシ、メンマ。スープには多めの背脂が浮いています。以前はモヤシ、ネギ、ニンニクなどは無料で多め、普通、少なめが出来ましたが、この日はモヤシ、ニンニクは可能でしたがネギは今は出来ませんとのことでした。
2種類のチャーシュー
以前もそうだったと思いますが、チャーシューは違う部位の2種類が載っています。どちらも柔らかく、食べ応えも良好。
麺はホワイトドラゴンを選択、スープにはあまりクドさを感じず
最初の麺はまだ食べたことが無いホワイトドラゴン麺を選択。以前からあるドラゴン麺と比べると若干細い気がしますが、形状はあれと同じ。ややゴワついた感じがありますが、なかなか食べ応えがあります。スープは豚骨ベースに塩ダレを使用しているためか、こってりしながらもクドさをあまり感じません。
替玉もしっかりと
替玉は2回お願いしました。最初は新辛麺、次に細麺。新辛麺は以前と比べるとやや縮れと辛味が強めになっているような気も。細麺はプツッとした歯切れの良さが気持ち良い。
こちらでは6種類の麺が用意され以前あった玉子麺？が無くなりホワイトドラゴン麺に変更されていました。他にはちぢれ麺、極太ドラゴン麺、超多加水麺、ストレート丸麺などがあり色々な形状の麺を楽しめます。
やっぱり素晴らしいサービス
今回食べたとこ塩豚骨。こちらの系列のお店で他のラーメンも食べてみましたが、結局いつも「とこ塩豚骨」を注文してしまいます。あっさりし過ぎず、こってりし過ぎずが自分にはあっているのかもしれません。あと、何と行ってもこの替玉サービス。6種類もある異なる形状の麺から自分の好みを選択出来、しかも無料。いつか有料になるのでは無いかと思ってしまいますね。替玉も2回すると何となく悪い気がしてくるのは気のせいかな（笑）
お気に入り度：★★★☆☆(3.7)
伏見のラーメン店データ
このお店の過去の訪問履歴はコチラ
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住所 ：滋賀県草津市野路4-13-1
電話 ：077-565-2224
営業時間 ：11:00～15:00 18:00～24:00（L.O.30分前）
定休日 ：年末年始
Webサイト：http://www.menyanakamaru.com/
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