京都塩元帥 - 醤油と濃口醤油を食べてみて
京都市下京区
2014年ラーメン42杯目（今年2回目 通算15回目）
この日はお昼から醍醐方面での仕事。そちらが終了し右京方面へ移動する途中にこちらで昼食を取ることにしました。
京都塩元帥
時刻は15時半過ぎ。この時間帯だとここがやはり選択肢に。店内に入ってみると先客は５割ほどでしたが、入店後続々と入って来て８割方は席が埋まっていました。相変わらず人気があるようで、最近はお昼大きく外れた時間でも結構人が入っているように思います。では、席についてメニューを確認。
今回も塩ではなく醤油で
特にメニューに変更は無く、前回は京田辺のお店で「醤油」を食べたので塩にしようかと思いましたが、ちょっと久しぶりに食べていない「濃口醤油」にすることに。それとここはやはり大盛りもプラス。待つ事５、６分でラーメン到着しました。
濃口醤油ラーメン（大） 880円
具材は前回食べた醤油と同じ。チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、海苔で色目は醤油より若干濃い気がします。
チャーシューやはり大振り
チャーシューは大きな巻きバラです。柔らかく食べ応えもあり、好きなチャーシューですね。
麺とスープ
麺は細めの平うちで、しっかりとしたコシがあり細麺ながら個人的には好きな麺です。大盛りにするとしっかりと量もあり満足感もあり。ただ表面がツルツルなので備え付けのお箸では結構滑りますのでちょっと食べにくいかも。スープは前回の「醤油」と比べると醤油の風味が強い印象。鰹っぽい風味がしたように思いましたが勘違いかもしれません（笑）油分もあり醤油の香ばしい感じが良い一杯です。
醤油と濃口醤油を食べてみて
一緒に食べたら良くわかるかもしれないのですが、別々に日を空けて食べると大きく違うという感じは受けませんでした。しかし濃口のほうがやはり醤油の風味が強い印象で、私的には濃口のほうが好きなように思います。次は久しく食べていない味噌に挑戦してみるかな。
お気に入り度：★★★☆☆(3.8)
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住所 ：京都市下京区西七条名倉町34-2
電話 ：075-316-3580
営業時間 ：11:00～24:00
定休日 ：無休
Webサイト：http://shiogensui.com/
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