完全復活は遠いのか？らーめん喝采に5ヶ月ぶりに訪問した現在の状況。
【京都市伏見区】【ラーメン】
この日の昼飯は近場で取ることにしましたが、そう言えばあのお店に暫く訪問していないけど、現在はどんな状況になっているのか気になったため向かうことにしました。
約5か月ぶりの訪問となったのはらーめん喝采。
師団街道沿いにあるこちらは2007年頃にオープンされた記憶がありますが、それからもう17年ほどになります。ラーメンメニューはずっと変わらずで、通し営業もされていたお店なんですが、昨年10月くらいに訪問した時に通し営業を中止されていることを確認。
メニューにも制限が入り、長いこと通っているお店ながら初めての事態にちょっと面食らっていました。そんなお店に今年は1月に訪問したキリとなっていたので、現在の状況確認も含めて5か月ぶりに訪問。
ではメニューの確認です。
メニュー制限は継続中
ラーメンメニューに関しては制限は無く、以前のとおりに6種類を提供中。冷麺も5か月前は無かった（冬なんで）ものの、現在は提供されている模様。
ただ定食や単品に関しては5か月前と同じで”フライパンもの”は提供されておらず、メニュー表も色々目隠しされてちょっと寂しい状態となっています。
定食は3種類のみとなっており、今回はその中から「餃子定食」を選択。ラーメンはデフォの喝采ラーメンでお願いしております。
餃子定食
定食にはラーメンの他にご飯、餃子、柴漬けがセットに。ラーメンは個人的にこの喝采ラーメンが好きで、最近はほぼこれしか頼んでいません。しかも麺は柔らかめで頼むことが多く、モッチリと弾力もある食感が楽しめるのでお願いしています。
まとめ
今回はこちらのお店の現在の状況を確認するために訪問してみました。5か月前に訪問した時とほぼ変わらずで、定食や単品メニューに制限が入っており、営業時間も昼は15時までで夜は18時からと中休みを取られています。
お店の方に聞いてみると人手不足のため、メニューを制限し中休みは仕込みの時間に充てていると以前に聞いた時と同じ内容でした。まだまだ完全復活は遠い印象ですが、こちらのお店も長いこと通っているお店なんで頑張ってもらいたいですね。
お店の情報