丸源ラーメン 京都南インター店 - あと1種類のスープで
京都市南区
2015年ラーメン75杯目（今年3回目 通算6回目）
この日は休日。ちょっと遅めになりましたが、家族でお昼を取りに行く事に。小さい子が居ると、どうしてもチェーンの大箱店になってしまうのですが、今回はこちらへ行く事にしました。
丸源ラーメン 京都南インター店
こちらへは３週間程前にも家族で訪問しています。時刻は15時過ぎ。休日ですが変な時間帯のためかお客もチラホラ。テーブル席もカウンター席もかなり空いています。テーブル席に案内され、メニューを検討しますが、自分の中でこちらの全種類のスープを試してみようという勝手に目標を立てていたので、今回はこれを選択します。
味噌ラーメンメニュー
肉そば、つけ麺、醤油とんこつ、塩の順に食べて来たので、今回は味噌を選択。濃厚と書いてあるので期待も高まります。しかしいつもなら割と早くに到着するのですが、この日は10分ほどかかってラーメンが来ました。
味噌ラーメン（大盛）
「濃厚」と書かれているとおりか見ためはなかなか濃厚そうに見えます。具材はチャーシュー、モヤシ、ニラ、海苔、スープの中にはミンチ肉も潜んでいました。
チャーシューは食べ応えなし
小さな脂身多めのものが1枚。柔らかですがかなりショボイです。。。食べ応えは全くありません。
デフォよりやや太目の麺とスープの味噌風味は？？
麺はやや太目で肉蕎麦や醤油とんこつの麺よりは少し太く、ツルプリした麺で加水も高めの印象。スープは少しトロミもあったため濃厚に見えましたが、食べてみると意外にあっさりめ。。味噌の風味も弱く、私的には味噌風味はしっかりとして欲しかったかも。
トッピング類
トッピングにはモヤシが結構入っており、これの水気で味噌の風味が弱くなったのかな？？（わかりませんが。。）もうひとつはニラを小さくカットされたもので、これは風味付けにはいい感じでした。
ちょっともの足らないのでこれを
味噌の風味がもの足らないので、卓上にあったニンニクチップを投入してみました。ニンニクの風味がしっかりと付いて、風味は良くなります。やはりニンニクの力は偉大かと。
あと1種類のスープで
今回食べた味噌は私的にもの足らない結果に。モヤシなどが入って麺も大盛りにしたので、それなりに食べ応えはあったのですが、やはり味噌の風味が足りない気がしました。さて、勝手にこちらのスープ全種類を食べてしまおうと始めた企画？もあと１種類のスープを残すのみ。次に訪問した時は「醤油」を注文してどのスープが一番良かったかを考えてみたいと思います。
お気に入り度：★★★☆☆(3.1)
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住所 ：京都市南区上鳥羽鴨田２５番１
電話 ：075-661-2938
営業時間 ：11:00～25:00(L.O. 24:30)
定休日 ：無休
Webサイト：http://www.syodai-marugen.jp/index.html
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