ラーメンたぬき屋 - 2枚目にスタンプを押して貰いました

2019年1月29日京都市伏見区豚骨, 替玉, たぬき屋, チャーシューご飯, 伏見スタンプラリー

 

京都市伏見区

2015年ラーメン188杯目(今年16回目 通算16回目)

 
この日は休み明け初日。社内での作業を進めていましたが、お昼も過ぎたので近くで昼食を取る事にしました。向ったのはこちらで、伏見のスタンプラリーに参加されているお店です。

 

ラーメンたぬき屋

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今年2月にオープンされ約半年が過ぎましたが、訪問回数は16回目となりました。こちらも今年のスタンプラリーに参加されていますが、既にスタンプは押印済み。でもやはり定期的に訪問してしまうようです。

時刻は13時過ぎ。先客1名の後客1名。席に着いてメニューを確認します。

 

前回来たのは半月くらい前なので変更はありません

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(前回訪問時のメニュー画像です)

前回はスタンプラリーが始まった頃に訪問したので、メニューに変更は特にありません。中華そば、熟成豚骨、まぜそば、汁無し担々まぜそばとなっていますが、そういえば冷麺のポップは無かったかな?

まぜそばを食べたい気分でしたが、盆休みはあまりラーメンを食べていなかったので、汁物にすることに。前回は中華そばを食べたので、今回は豚骨を注文することにして、それと気になっていたチャーシューご飯もセットでお願いしました。

待つ事5分ほどでラーメン到着。その後スグにチャーシューご飯も来ました。

 

熟成豚骨ラーメン

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見ためはいつも通りで濃厚そうな印象。具材はチャーシュー、ネギ、糸唐がらし、木耳、モヤシ、タマネギ、マー油となかなか豊富なのも変更はありません。

 

しっかり味付けされたチャーシュー

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チャーシューは小さめにカットされたものが3枚。赤身と脂身のバランスも良く、やや厚みもあるので食べ応えもまずまずあります。しっかりと味付けされており、スープにも負けていない印象です。

 

食感が良くなった麺と濃厚なスープ

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麺は現在のものに変更されてから、かなり食感が良くなったように思います。少し太めの麺でプツッと歯切れの良さもあり、こちらも濃厚な豚骨スープに負けない存在感があります。

スープは豚骨。1日寝かせて旨味をアップさせているとのことで、濃厚さもありますがクドさはそれほど感じません。真っ黒いマー油が風味をアップさせています。

 

ミニチャーシューご飯

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ほぐされたチャーシューとタレがご飯に混ぜられ、その上からネギとマヨネーズがかけられています。少し甘めの味付けでやさしい雰囲気のあるチャーシューご飯です。

 

替玉も頂きました

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ラーメン+ミニチャーシューご飯を食べましたが、替玉も食べたくなり注文。写真にあるチャーシューは店主さんのご好意で頂いた物ですので、通常は付いていません(わざわざありがとうございました)。

替玉まで食べるとお腹も満足。価格は全部で1030円でしたので、これだけ食べてなら納得。

 

2枚目にスタンプを押して貰いました

今回食べた熟成豚骨。なかなかの濃厚さもあり旨いのですが、私の好みの変化と、麺の変更により最近は中華そばのほうが好みかもしれません。現在、こちらのお店での好み度は まぜそば>中華そば>熟成豚骨>汁なし坦々という感じでしょうか。

スタンプラリーのほうはすでに回っているお店もまだまだこれから訪問することになると思うので、一応こちらもスタンプを2枚目のカードに押して貰いました。まだ、1枚目もコンプしていない状況で、2枚目も達成できるかわかりませんが、裏で細々と進めて行こうかと思います(笑)


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お気に入り度:★★★☆☆(3.6)
伏見のラーメン店データ

このお店の過去の訪問履歴はコチラ

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住所   :京都市伏見区深草泓ノ壺町11-9 第二池田ハイツ1F
電話   :不明
営業時間 :11:30~14:30 18:00~21:00
定休日  :木曜日、第1日曜日
Webサイト:
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