ラーメンたぬき屋 - 来年の訪問も増えそう
place & number
京都市伏見区
2015年ラーメン291杯目(今年25回目 通算25回目)
この日も社内での作業を行っていました。いつものように14時頃になったので昼食を取りに行く事に。向ったのはいつものコチラのお店でした。
ラーメンたぬき屋
今年2月にオープンして以来10ヶ月で25回目の訪問。月2回以上のペースで来ているようです(笑)時刻は14時過ぎ。入店してみると先客は1名とこの時間ならいつもこんな感じでしたが、この日は後客がパラパラと5名が入店。営業終了間際に満席近くになり、最近はお客が増えている印象です。では、今回は自分の味噌ブームにのって、こちらを注文。ミニチャーシューご飯も付けてみました。
(今年10月の外観画像です)
豚骨味噌ラーメン
豚骨味噌なので、味噌オンリーでは無いですが一応味噌です。具材はチャーシュー、モヤシ、キャベツ、木耳、柚子となっており、上部には一味が振りかけられています。
味付けしっかりのチャーシュー
柔らかい食感でしっかりと味付けされたチャーシューが4枚ほど。このタイプのものは豚骨系とまぜそば系で使用されています。肉増しにしても良かったかな。
強い食感のやや太めの麺と味噌で食べ易くなった豚骨スープ
麺はやや太めでムチッとした強い食感があるタイプです。この麺は私的に好みで替玉も良くします。スープはこちらの熟成豚骨がベースかと思われますが、味噌が入ったためか食べ易くなっています。デフォの豚骨より好みかもしれません。
野菜が結構あるので
野菜はモヤシとキャベツ。湯通ししてあるため柔らかめですが、これがそこそこ量があるのでボーリューム感もあります。
チーズのトッピング
連続して客が入って忙しくなったのに「これをかけても、違った感じになりますよ」とそっと店主さんが出してくれたチーズのトッピング。早速入れてみると味噌にバターとは違いますが、これもまたコクが増すように思えます。これはトッピングでアリですね。
前回食べて旨かったので
前回訪問時に続きまたこれも注文。チャーシューがゴロゴロと入っており、マヨネーズがいい具合にまとめてくれています。価格も炒飯より安いのも魅力です。
来年の訪問も増えそう
食べに行った時点で今年も後10日余り。かなり訪問したほうだと思いますが、来年も恐らく増えるかな?こちらの店主さんは限定なども色々考えたり、現状のラーメンを改良したりと今年はされて来たので、来年も楽しみなお店となりそうです。
今年もあと少しですが、年内にはまぜそばでもまた食べに行けたらなあと思います。
※これらの情報は記載時点のものです。
住所 | 京都市伏見区深草泓ノ壺町11-9 第二池田ハイツ1F |
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電話 | 不明 |
営業時間 | 11:30~14:30 18:00~21:00 |
定休日 | 木曜日、第1日曜日 |
Webサイト |