さくら食堂 - 豚骨より魚介
京都市中京区
2016年ラーメン150杯目（今年2回目 通算2回目）
この日はお昼より左京区の白川通で作業後、西大路通ほうへ移動。そちらでの作業にメドが着いた後、最近訪問したこちらへ再度行ってみる事にしました。
さくら食堂
（前回訪問時の外観画像です）
前回ここへ来たのは2週間程前。尾道ラーメンの印象が良かったので再訪してみました。時刻は15時45分頃。こちらはありがたい通し営業なのでこんな時間でも開いています。入店してみると先客ゼロの後客1名。カウンターに座りメニューを確認しますが、2週間では変更もありません。
前回の画像を使用しています
メニューは変更無いので前回の画像を使用しております。初訪は「魚介醤油らーめん 尾道」を注文したので、今回は2番目に書かれている「特製ピリ辛豚骨らーめん さくら」を注文。
「さくら」は好みも選べるので麺かためと辛いめでお願いしました。待つこと5分ほどでラーメンの到着です。
特製ピリ辛豚骨らーめん さくら
具材はチャーシュー、ネギ、モヤシ、そぼろ肉となっており、一味が全体にかけられています。見ためはなかなか辛そうな印象。
そぼろ肉が食べ応え感をプラス
チャーシューの他にそぼろ肉も載せられていました。チャーシューはカットされたものが数枚で食感は柔らか。特に印象に残るものでは無く、どちらかと言うとそぼろ肉のほうが食べ応え感をプラスしているように思えました。
麺は細めでカタメでお願いしたが。。スープはあっさり豚骨
麺は細めでモチッとした食感も。カタメでお願いしましたが、少し柔らかめに感じました。
スープは臭みは全く無い豚骨。あっさり豚骨に一味の辛味が付加されているような印象。辛さは私的に思った程辛くはありませんでした。
鳥そぼろ丼
今回はセットに鳥そぼろ丼を選択。甘辛い味付けのそぼろがご飯に盛られていますが、量的にはそれほど多くありません。しかしこのくらいのほうがご飯とのバランスが良いかも。
豚骨より魚介
今回食べた特製ピリ辛豚骨らーめん さくら。ピリッとした辛さは良かったですが、あっさりめの豚骨スープに少し物足りなさも。あと盛りつけがもうちょっと綺麗だったらなあとも。。
個人的には前回訪問時に食べた魚介醤油らーめん 尾道のほうが印象も良く、「豚骨よりも魚介だな」と思ってしまいました。他に塩や味噌もあるようですが何となく食指が伸びないので、次はつけ麺か店に掲示されていた担々系を食べてみようと思います。
お気に入り度：★★★☆☆(3.3)
伏見のラーメン店データ
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住所 ：京都市中京区西ノ京東中合町34
電話 ：075-812-5875
営業時間 ：11:00～24:00
定休日 ：日曜日
Webサイト：
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。