ラーメンこんじき 深草店 - 味変でさらに旨く

京都市伏見区まぜそば,こんじき深草

 
京都市伏見区

2017年ラーメン172杯目(今年16回目 通算21回目)

 
この日は社内での作業。午前中はかなり強い雨が降ったりしており、昼飯食べに行くのにちょっと面倒だなと思っていましたが、雨が止んだタイミングを見計らって出発。向かったのはいつものこちらでした。すでに今年16回目となる訪問ですが、時刻は13時20分頃。入店してみると先客6名の後客2名ほど。今回はこれが食べたくなったので券売機でポチッ。最近は小食気味なので200gを購入。券を渡して待つこと8分ほどでの到着です。

 

元祖まぜそば 200g

大きめの丼にチャーシュー、ネギ、モヤシ、卵黄、フライドオニオン?などが盛られており、唐辛子やブラックペッパーも振りかけられています。

 

しっかり食感のチャーシューと具材など

チャーシューはブロック状にカットされており、しっかりした食感があります。また炙られているため香ばしさも。具材は前述通りで卵黄、ネギ、モヤシなどとなっており、モヤシの量は多めに思えます。

 

麺は太めで食べ応えアリ

麺は太めで食べ応えもあります。タレを麺や具材にしっかりと絡まる様に良くかき混ぜると、麺にはネットリしたタレが絡んで旨い。200gにしたがやっぱり300gの方が良かったかな(笑)

 

味変グッズ

卓上には味変グッズとしてガーリック、ブラックペッパー、辣油、酢などが置かれています。今回は辣油とブラックペッパーを使用し辛味をプラスして味変を楽しみましたが、麺量が多いと酢などを使用するのも良いかもしれません。

 

もちろん〆飯も

〆飯も付いているのでモチロンお願い。ただちょっとご飯の炊き加減が柔らかめだったのが惜しいところ。以前食べた時に店主さんが教えてくれた海苔が入っているとさらに良い印象かと。

 

味変でさらに旨く

今回食べた元祖まぜそば。過去に3回ほど食べてはいますが、味変したのは今回が初めてかもしれません。半分くらいは普通に食べて、残りは辣油、ブラックペッパーの辛味を追加してみたり、ガーリックでさらにニンニクを強化や酢でサッパリと食べてみたりと色々試せ、味変でさらに旨く自分の好みに出来るのは良いですね。今年も残り3か月半くらいですが、あと何回訪問するかな?

 


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お気に入り度:★★★☆☆(3.7)

 

伏見のラーメン店データ

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住所   :京都市伏見区深草西浦町四丁目56-1 第一ビル1F
電話   :075-634-8758
営業時間 :11:30~14:30 18:00~21:00
定休日  :
Webサイト:
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。

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Posted by masa