来来亭 湖南店 - 背脂が少ないと

滋賀県湖南市醤油, 来来亭湖南

 
滋賀県湖南市

2017年ラーメン181杯目(今年1回目 通算1回目)

 
この日は昼前に甲賀市の現場へ。昼飯も取れずようやく現場を離れたのは18時前。帰り道で少しでも食べようと思い向かったお店は17時半から営業にも関わらず閉まっている。。仕方なく帰る方向で下道を走りながらラーメン藤なら開いているかな?と思い前まで行くとこちらも休み。連休後なので休みが多いのかな?もう時間も時間やし諦めようかなと思っていたらこちらの看板が目に入りました。

 

来来亭 湖南店

あの醤油ラーメンが頭によぎり、つい入店。時刻は18時15分くらいで先客は家族連れが2組いたので11名。後客は2名ほどでした。メニューはありましたが、ほとんど確認せず食べたいと思ったデフォを注文。待つこと8分ぐらいでの到着です。

 

味玉ラーメン(メンカタネギオオメ)

具材はいつも通りで他のお店とも変わらず、チャーシュー、ネギ、メンマとシンプル構成。味玉はカットされずの提供です。

 

柔らかなチャーシューは多め

チャーシュー薄めにカットされているため柔らかで、デフォでも割と量は多め。脂身と赤身のバランスも良く私的に好きなタイプのチャーシューです。

 

麺は細く歯切れの良いタイプ、スープはいつもの醤油ですが

麺は細く歯切れの良いタイプはいつも通り。カタメ指定の茹で加減も良い塩梅かと。スープはいつもの醤油ですが、ちょっと気になったのは背脂の量が少なめのところ。モチロン多め指定も出来ますが、いつもデフォでも丁度良いぐらいに思っていたので特に”セアブラオオメ”指定もしなかったためなのか分かりませんが少なめに感じました。

 

味玉もいい具合

トッピングの味玉です。カットされていなかったので、割ってみると半熟具合も良く味もしっかりと染みています。お店によってカットしての提供するところとしないところがあるように思います。

 

背脂が少ないと

今回食べた味玉ラーメン。いつもの来来亭のラーメンですが、ちょっと違ったのは背脂の量。たまたまなのか、それともこのお店の量はこれくらいなのかは不明。背脂が少ないとちょっと物足りなさも感じはしますが、意外にスッキリとした醤油ラーメンも楽しめた様にも思います。

背脂の少なめ設定あったかな?抜きはあった様な気がしますが。。。一度どこかで背脂抜きとかも試してみようかな(笑)

 


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お気に入り度:★★★☆☆(3.3)

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住所   :滋賀県湖南市夏見字柳ノ内1052-5
電話   :0748-72-9620
営業時間 :11:00~00:00 平日・土曜:11時~25時迄営業
定休日  :無休
Webサイト:http://www.rairaitei.co.jp/index.html
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。

滋賀県湖南市醤油, 来来亭湖南

Posted by masa