らーめん喝采 - かなり久しぶりの注文
京都市伏見区
2017年ラーメン199杯目（今年5回目 通算46回目）
この日は社内。色んな対応をしていると時刻も14時40分も過ぎていました。雨も結構強く降っているので駐車場がありすぐに入れ、この時間でも開いているこちらに入ることにしました。
入店してみると先客6名ぐらいで後客4名ほど。カウンター席に着いて、そう言えば長らくこれは注文していないなと思ったラーメンを頼むことに。待つこと6分ほどでの到着です。
すじラーメン＋味玉
具材はシンプルな方で主役のすじ肉の他にはネギと水菜。そして別トッピングの味玉。到着時にはやや強い獣臭がしており、これはスープからなのか、それともすじ肉からなのかは不明。
柔らかなすじ肉
すじ肉はしっかりと煮込まれており食感はかなり柔らか。ただ味付けはラーメンに合わせるためか、優しめの印象。
麺はプッツリ食感、スープのベースは喝采ラーメン？
麺は硬め指定したのでプッツリした食感ですが、スープとの相性はもうひとつかも。最近はデフォの茹で加減の方が個人的には好みかもしれません。スープは喝采ラーメンベースと思われますが、前述どおり獣臭がなかなかしています。しかし食べ進むうちに意外に分からなくなるかと。
クーポンで貰った味玉
クーポンを使用して貰った味玉です。ただ最初は玉子かけご飯とのセットでこのクーポンを使用しようと思ったのですが、玉子かけご飯はサービス価格のため？（定食はNG?）なのかNGでした。そのため今回は定食をやめて単品にすることに。いつも通り真っ赤な黄身部分で半熟具合も良好。しかし味付けは薄めの印象です。
かなり久しぶりの注文
今回食べてみた「すじラーメン」。何度も通っているこちらですが、今回のすじラーメンは5年半ぶりでかなり久しぶりの注文。すじ自体は柔らかくトロトロの部分もあり、薄めの味付けながらなかなか良い印象。ただ最初の獣臭は結構来ます（笑）（スープなのかすじ肉からなのか不明ですが、しばらくすると慣れるので問題なかったです）今度は5年半も開けずにまた注文してみようかな。
お気に入り度：★★★☆☆(3.4)
伏見のラーメン店データ
このお店の過去の訪問履歴はコチラ
—————————————————————————
住所 ：京都市伏見区深草キトロ町31
電話 ：075-643-2983
営業時間 ：11:30～21:00（？）
定休日 ：水曜日
Webサイト：
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。