福門 - 場所は変わっても

福門 - 場所は変わっても
place & number

京都市伏見区

2018年ラーメン99杯目(今年4回目 通算66回目)

この日も社内でしたが、苦行的な単純作業をしていました。お昼もかなり回った頃、飽きもピークに来たのでお昼を取りに行くことに。向かったのはいつものこちらのお店で入店したのは14時40分頃。先客ゼロの後客ゼロと空いていましたがカウンター席に着席。今回は定食から選択しラーメンはこってりの細麺でお願い。待つこと6分ほどでラーメンの到着です。

 

こってりラーメン(細麺)

今回は定食にしたのでサイズは並でお願い。具材はいつもと変わらずでチャーシュー、ネギ、メンマ、味玉半個となっており、見た目の色合いもなかなか良い感じかと。

 

最近はこのタイプのチャーシュー

結構前は違ったタイプのチャーシューだった記憶もあるのですが、ここ最近は(といっても何年かだと思いますが)脂身と赤身のバランスの良いタイプのチャーシューとなっています。食感は柔らかですが食べ応えはもうひと息かな。

 

麺は細麺を選択、スープは適度なこってり具合の鶏豚骨

麺は普通もしくは細麺を選択出来ます。最近この細麺が良い印象なのですが、茹で加減をカタメ指定するのを忘れていました。。若干柔らかめとなったのでプッツリした食感も弱めかと。スープは適度なこってり具合で最後まであまりクドさは感じず食べることが出来る鶏豚骨です。

 

やはりちょっとマヨは多めか

定食で頼んだチャーシュー丼です。ご飯の上にキャベツ、刻んだチャーシューが載せられ、さらにその上には多めのマヨネーズ。以前からそうですが、私にはやはりちょっとマヨネーズが多めに感じてしまいます。

 

場所は変わっても

今回食べたチャーシュー丼定食。チャーシュー丼は以前感じた通りやはりマヨネーズは多めの印象。ラーメンの方は細麺がカタメ指定すれば、このスープとの相性も良い具合かと。日替わりのキムチ飯定食もあったので、またボチボチと訪問回数も増えそうです。

昨年11月に以前の場所からこちらへ移転されましたが、この日14時半も回った頃に訪問すると先客もおらず、以前の様にゆっくりとテレビを見ながら食べることが出来ました。15時まで営業されているのもありがたく、場所がかわってもやはりゆっくりと出来るお店ですね。ただカウンター席だとちょっとテレビが見にくいのですが(笑)

 


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お気に入り度:★★★☆☆(3.6)

 
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お店のデータ

住所   :京都市伏見区深草西浦町4-81 メゾン深草 1F
電話   :075-642-3358
営業時間 :11:30~15:00 17:00~23:00
定休日  :日曜日
Webサイト:
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