本格手打ちうどん 大河 - 本格的に提供される様になってきた！今年のあのメニューの提供は？
京都市伏見区
2018年うどん3杯目（今年2回目 通算81回目）
この日は夕方に京都府中部の和知へ行く予定。お昼は伏見で食べることにしたので、久しぶりにこちらのお店へ入ることに。時刻は14時前でしたが、お店前まで行くと外待ちは無いながらも満席の様で暫し外で待つことに。後客も何名か来られていましたが外で待っておられました。
ほんの少しだけ待つと店内に入れカウンター席に着席。この日のセットメニューは「ひやかけ」で前回も食べましたが、やはり好きなんで注文。暫し待っているとセットの到着です。
ひやかけのセット
ひやかけのセットにはメインのひやかけ、天ぷら、ご飯ものと＋αがセットとなっています。＋αはプチトマトの様なものと思われますが、これは大将のブログによると「ミディトマトフルティカ」なのかな？？
キリッと冷えた出汁が旨いひやかけ
メインのひやかけです。キリッと冷やされた出汁はしっかりと旨味も感じられ、その冷えた出汁によってうどんも締まっている様に思えます。個人的に大河のうどんは冷で食べるのが好みなので、このひやかけは今のところ一番好みの食べ方ですね。
天ぷらは3種類
天ぷらは3種類となっており、かなりの大きさのアスパラといりこ天は共通で提供。残りの1種類はおまかせで私には万願寺唐辛子となっていました。他には泉州の水ナスなどもあった様です。塩をちょこっと付けて食べるのが旨い。
セットのご飯ものはふりかけを選択
セットのご飯ものはふりかけ（ちりめん山椒）を選択。他にもプラス料金で炊き込みや玉子かけご飯も選択出来ます。胡瓜は辛子漬けで大将が作られている自家製だったかと。この漬物だけでもご飯が食べられます。
本格的に提供される様になってきた！今年のあのメニューの提供は？
今回食べたひやかけのセット。キリッと冷えた出汁は旨味もしっかりで滑らかなうどんとの相性もかなり良いと思える一杯でした。最近はかなり暑い日が多くなって来たので、このひやかけも本格的に提供される様になってきたのは嬉しい限り。
帰り際に大将と少しお話していると、毎年夏だけ提供されているあのメニューの提供もそろそろ考えられている様でした。あれだけは毎年食べているので、今年も食べなければ。