近江熟成醤油ラーメン 十二分屋 草津店 - 見逃したラーメンも気になるが、これもやっぱり旨かった
滋賀県草津市
2018年ラーメン134杯目（今年13回目 通算43回目）
この日は所用のため振休を取って草津市役所へ。駐車場に停めようと思ったら結構台数が停められる立体駐車場なのに”満車”とは。。臨時駐車場が解放されていたのでそちらへ停めて何とか所用を済ますことが出来ましたが、この日は役所で何かあったのかな？
ということで、所用ももう1件済ました後、お昼を取ろうと思いますが時間も遅めだったのでこちらへ入ることに。そう言えば塩の限定メニューを各店舗で提供されていることをSNSで見ていましたが、それらしいメニューが無かったので草津店では提供されていないのかな？と思い、この日食べたいなと思った鰹KOHAKUを注文。
注文後、メニューのところを良く見てみると小さめサイズのメニューを発見してしまいましたが、そこには限定の塩メニューが書かれていました。。ここで注文をし直すのも申し訳ないので今回は諦め鰹KOHAKUを待つこと5分ほどでラーメンが到着しました。
味玉鰹KOHAKU（大盛）
具材はチャーシュー2種、材木型メンマ、ネギ、鰹節、そして別トッピングの味玉。味玉の半熟具合はもうひとつの感じですが、しっかりとした醤油系の味が染みています。
チャーシューは2種類
チャーシューはロースとバラの2種類が載っており、どちらも食感は柔らか。しかし個人的に好みなのはやはりバラ肉の方。しかし今回はロースの方もレアっぽくなく火が通った感じになっており、この方が好みかな。
麺は黄色っぽい角張ったタイプ、スープは甘味？も感じじんわりとした旨味もあり
麺はやや黄色っぽい色をした角張った形状をしています。しっかりとした食感もあり大盛にしたので量的にも丁度良い塩梅。スープは甘味？の様なものも感じ、油感もありじんわりとした旨味が心地よい印象。
見逃したラーメンも気になるが、これもやっぱり旨かった
今回食べた味玉鰹KOHAKU。以前はこれが一番好みだったこともある一杯。見逃した「塩ラーメン」も非常に気になるところですが、この鰹もやっぱり旨かったかと。次は塩を食べてみたいと思いますが、提供されているウチにまた訪問しないと。