来来亭 新堀川店　-　酷暑で汗だく。。ちょっと塩気のある醤油で塩分補給？

2018年8月7日2024年3月17日京都市伏見区,来来亭,管理用カテゴリー醤油,ワンタン,来来亭新堀川

ここのところホントに暑い。。14時頃という一番熱い時間帯にジリジリと痛いぐらいの日差しにあたりながら荷物を運搬していると汗だくに。。やっとのことで終了すると時刻も15時半頃。お店もあまり開いていないので、帰り道にここでちょっと塩分補給でもしようと入ることにしました。

時刻は15時45分頃。入店してみると先客1名の後客2名ほど。後客のおっちゃん長袖の作業服の様なものを着ているけど、空調服でも無さそうやけど暑く無いんかいな？と余計な心配をよそにそのままでラーメンを食べてはりました（笑）

では、今回注文したのはワンタン麺。これに味玉トッピングでお願いしました。待つこと7分ほどでラーメンの到着です。

ワンタン麺（メンカタネギオオメ）＋味玉

好みはメンカタネギオオメでお願い。具材はチャーシュー、ネギ、メンマ、ワンタン、別トッピングの味玉となっています。背脂の量は何も指定していませんが、表面にビッシリと浮いておりスープの色もあまり見えないくらいでした。

チャーシューは少なめ

チャーシューは写真の様なものが3枚ぐらいだったかと。薄くカットされているので食感は柔らかですが、枚数が少なめのため食べ応えはもうひとつの印象。

麺はプッツリ歯切れの良い細麺、スープはやや塩気強めに感じるハズですが。。

麺はプッツリ歯切れの良い細麺ですが、カタメ指定しましたが少し柔らかく感じたので歯切れの良さも少し優しめ。スープはいつもなら少し塩気強めに感じる醤油ですが、この日はちょうど良い塩梅でした。

食べ応えを増やすために

今回ワンタン麺にしたのは食べ応えを増やすためでした。ワンタンは5個ぐらい載っており食べ応えもまずまずアップ。この醤油スープにワンタンは合いますね。

酷暑で汗だく。。ちょっと塩気のある醤油で塩分補給？

今回食べたワンタン麺＋味玉。いつもならやや塩気は強く感じる醤油スープですが、この日は汗だくになったためか”塩気が強い”とは全く感じず丁度良い塩梅でした。しかしこの酷暑いつまで続くんだろう。。汗だくになったらこういいたちょっと塩気のある醤油で塩分補給したくなるのは気のせい？でも水分もしっかりと取らないとダメですね。