らーめん喝采　-　通し営業、駐車場アリ、席数も多くマッタリできる雰囲気も良いお店

2018年11月2日2024年3月17日京都市伏見区,管理用カテゴリー醤油,喝采,チャーハン

この日は午後より社内でのお客さんの対応予定。それまでに昼飯を取っておこうと思っていたのですが、バタバタしていると時刻も13時半頃に。頑固麺さんやフカクサ製麺食堂さんの限定メニューも食べたいと思っていたのですが、時間が無くなって来たので、サッと停められサッと食べられるこちらへ入ることにしました。

時刻は13時半前。14時くらいには社内に戻りたかったので急いで駐車。入る前に本日の日替わりを確認すると野菜炒め定食？だったと思いますが、野菜は普段の晩飯でイヤでも出てくるのでパス。カウンター席に着席してスグにヤキメシ定食をお願いしました。待つこと5分ほどでラーメンとヤキメシの到着です。

喝采ラーメン（ネギオオメ）

具材はいつも通りにチャーシュー、ネギ、メンマとなっており、今回店員さんに言われて初めて知りましたが、”ネギオオメ”が出来るんですね。確かにいつものネギ量よりは多めに感じました。

チャーシューはバランスの良いものが5枚ほど

チャーシューのサイズは小さめですが脂身と赤身のバランスの良いものが5枚ほど載っているのは以前より変わらず。食感はどれも柔らかです。

麺の茹で加減は指定出来ますが。スープはいつもより塩気強め

麺の茹で加減は指定可能で注文時に確認があります。以前はカタメでお願いしてたのですが、最近はもっぱら通常でお願いしています。と言うのも個人的にこの麺は通常の方が何となくスープに馴染むように思えたからでした。スープはいつもなら軽い獣臭がするのですが、今回はほとんど感じず。その代わりに塩気がやや強めに感じましたが、大きな問題があるほどではありません。

ここ数年で良くなったヤキメシ

定食のヤキメシです。7，8年ぐらい前の記憶ではべチャッとしており食感が良く無く好みでは無かったのですが（味付けは好み）、ここ数年はパラっとしておりちょくちょく頼む様になりました。ただセットなので量的にはそれほど多くはありません。

通し営業、駐車場アリ、席数も多くマッタリできる雰囲気も良いお店

今回食べた喝采ラーメン。いつもより獣臭が感じられず、塩気がやや強めに感じましたが、変更されたのかどうなのかは不明。たまたまそんな風に感じただけかもしれませんので、また期間を空けて同じものを食べて確認してみようと思います。

こちらのお店は通し営業、たくさんの駐車場アリ、席数も多く、カウンター席も多め、混雑時を外すとマッタリ出来る雰囲気も個人的に好きで（今回は急いでいましたが）また、お昼遅めの時間帯に行って14時からのつけ麺でも食べてみるかな。

※これらの情報は記載時点のものです。