更新!!【開店情報】(追記しました)ラーメンまこと屋 栗東市に12月下旬?それとも1月下旬?オープン予定か

第一旭 龍谷大横店 - 唐辛子のピリッとしたアクセントが良い鉄人ラーメン

第一旭 龍谷大横店 - 唐辛子のピリッとしたアクセントが良い鉄人ラーメン
place & number

京都市伏見区

2018年ラーメン193杯目(今年3回目 通算13回目)

この日は社内での作業。キリが良くなったところでお昼を取りに行くことにしますが、この日ばんらい屋にていつもと違うメニューを提供されている様だったので向かってみましたが、専用駐車場が満車…

仕方なく諦め、時間帯ずらせばゆっくり出来るこちらのお店に入ることにしました。時刻は14時過ぎ。入店してみると先客ゼロの後客1名。メニューを確認し、焼肉丼セットで注文し、ラーメンは久しぶりに鉄人でお願いしました。待つこと5分ほどでラーメンの到着です。

鉄人ラーメン

具材はチャーシュー、ネギ、メンマとなっており、スープには若干の唐辛子が散らばっており、表面には油もしっかり浮いています。

柔らかなチャーシューは3枚

チャーシューはやや小さめサイズのバラが3枚ほど。食感は非常に柔らかいですが、味付けはそれ程濃くない印象。

麺はカタメ指定必須、スープは唐辛子も効いた白湯

麺はやや細めでモチッと食感もありますが、茹で加減は少し柔らかめの印象。一応カタメ指定はしたのですが、それでも少し柔らかめに感じるので個人的にカタメ指定は必須かと。スープはやや塩気もある白湯で唐辛子のピリッとしたアクセントが良い感じ。

セットの焼肉丼

セットの焼肉丼です。チャーシューの切り落としの様な部分が使われており、濃い味付けで香ばしい風味は好印象。セットなので肉の量は多くはありません。

唐辛子のピリッとしたアクセントが良い鉄人ラーメン

今回食べた鉄人ラーメン。スープ自体は何処かで食べたこともある様な感じもする白湯ですが、時折来る唐辛子のピリッとした辛味がなかなか良い様に思えた一杯かと。ここに来ると特製を頼むことが多いですが、たまに違う系統を頼んでみるのも良いですね。次は珍味(味噌)でも頼んでみるかな。

 


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今回のお気に入り度:★★★☆☆(3.3)

 
お店のデータ

住所   :京都市伏見区深草ヲカヤ町33-3
電話   :075-647-1244
営業時間 :[平 日]11:00~23:00 [土・日曜日]11:00~22:30
定休日  :水曜日
Webサイト:
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