濃い味付けのチャーシューと麺が増量。ラーメン藤 石山店の「特製ラーメン」はなかなかの食べ応えも

2020年1月22日2024年3月17日藤,管理用カテゴリー,滋賀県大津市醤油,チャーシューメン,藤石山

この日は朝より滋賀の方へ入ることに。昼も回った頃には用事も済んだのでお昼を取りに行くことにしました。向かったのは久しぶりの訪問となるこちらのお店。時刻は14時前。入店してみると先客は3名ほどで後客は無し。

後客は無しとしましたが、ホントは足の悪いおじいさんが来て「焼肉定食は無いんか？」と聞いていましたが、無いと言われると出て行ったのでゼロとしました。このおじいさん自分がここへ入る前に違う店に入ったのを見かけたのですが、そこでも焼肉定食を聞いて無かったのかな？？よほど焼肉定食が食べたかったんやろな（笑）

 
お昼のサービスメニューです。確かに焼肉定食は無いですが、豚肉炒め定食ではアカンかったんかな？（笑）では前回でラーメンスープが違うものはすべて食べていたので、残った「特製ラーメン」を食べてみることに。注文して待つこと5分ほどでラーメンの到着です。

特製ラーメン

特製ラーメンとは何なのか前回お店の人に聞いたのは「チャーシューメンの大盛」と言うこと。確かに見ためはチャーシューメンを食べた時と同じ感じですが、チャーシューが若干多いのか麺が多いのか、何が大盛なのかが良く分からん。具材はグルリと並べられたチャーシュー、ネギ、モヤシとシンプル。

 
チャーシューは赤身部分でしっかりとした噛み応えもあるタイプ。味付けは濃いめに付けられており、8枚ほどあるので食べ応えもなかなかあります。

 
麺は細めでモッチリ食感。カタメでお願いしましたが、今回はそれほどカタメと言う感じでは無く、以前はしっかりとカタメで提供されたりとちょっとブレはある印象でしょうか。また特製だと何が大盛か良く分かりませんでしたが、麺を食べてみて若干多い気がしたので麺が大盛なのかも。

スープは豚出汁ベースの醤油。少し弱い気はしますが、チャーシューの味付けが濃いめのため醤油感は強めに感じます。

 
いつからかは不明ですが、以前は通し営業だったのが中休みを取られる様になっていました。お昼は15時までで夕方は17時から営業と書かれています。

なかなか食べ応えもあり

今回食べた特製ラーメン。チャーシューと麺が増量されている（麺はハッキリと分からなかったが）印象で、なかなかの食べ応えもある一杯かと。サイドを食べずに満足感を得るならこれを選択するのが良いかもしれませんね。さてあとメニューに書かれているラーメンで食べていないのは「ラーメン大」のみ。次でラーメンメニューの完全コンプをしてみようと思います。

※これらの情報は記載時点のものです。