2020年7月から始まったばんらい屋の朝7時からの営業。いつものメニューで朝ラー出来ます。

2020年7月29日京都市伏見区醤油,ばんらい屋,朝ラー

この日はモチロン出勤日なのですが、いつもより少しだけ早く出て、会社へ入る前にちょっと朝食を食べようとこちらへ向かうことにしました。時刻は7時半過ぎ。入店してメニューを確認します。

 
メニューを確認するといつものメニューが置かれていました。お昼に食べるものと同じものが食べられる様です。前回訪問した時に頂いた「カレーラーメン」もメニューが出来上がっていますね。1日10食限定です。

ではやはり朝なんであっさりめに食べようと思い、一番オーソドックスに醤油の並をお願いしました。待つこと4分ほどで到着です。

醤油ラーメン（並）

具材はいつも通りにチャーシューとネギのみ。ネギ増しは今回していませんが、デフォでも多めに載せられています。

 
チャーシューはネギに隠れて見えていませんが、柔らかなチャーシューがデフォでも多く盛られています。

 
麺は細めで硬めの茹で加減。最近、この手のラーメンはもうちょい柔らかめでも良いように思えるようになってきました。スープは真っ黒ながら塩気は控えめで、朝からでも重くない醤油です。

 
7月から営業時間を変更され、朝7時より営業。朝早くからいつものラーメンを食べることが出来る様になりました。

メニューは今までと全く同じものを食べることが出来ますが、折角なので朝用(例えば時間を区切って7時から9時までとか)の少し違ったメニューがあっても面白いかもしれません。ただ大将一人のワンオペなので難しいかなあ。

※これらの情報は記載時点のものです。