頑固麺　1年ぶりに食べた、ゴロゴロチャーシュー入りの食べ応えある「背脂醤油まぜそば」

2020年10月4日2024年3月17日京都市伏見区,管理用カテゴリー頑固麺,まぜそば

この日は久しぶりに社内での作業。お昼も久しぶりに近くで食べられたので、こちらのお店へ向かうことにしました。と言うのもSNSの方にまぜそばの塩バージョンの提供が出来るとの情報が。

しかし、5食ほどと書かれていたので多分無いだろうなあと思いながら入店。まあ、無くてもまぜそばは久しく食べていなかったので、券売機でまぜそばの券を購入。

奥さんに聞いてみるとやはり終了していました（笑）ただ、大将が仰るにはこの日は仕入れの関係で5食でしたが、次の日からは提供出来ますとのことでした。では今回はいつものまぜそばです。

背脂醤油まぜそば

前回これを食べたのはいつかな？と調べてみると1年くらい前。ちょくちょくと来ている割には結構長い期間、まぜそばは食べていなかった様です。

具材はチャーシュー、ネギ、モヤシ、背脂、唐辛子となっており、底から良くかき混ぜて食べるのが旨い。

 
チャーシューは相変わらず大きくカットされており、ゴロゴロとたくさん載っているので食べ応えもあります。

 
麺は太く平たい形状をしており、ワシワシと食べられる食感が良い具合かと。タレをしっかりと絡めて頂きます。

 
タレは醤油ベースでキリッとした塩気も効いています。背脂も載っているので、これもしっかり混ぜることで脂感がアップしました。

 
もちろん、〆ご飯も付いています。やはりこれが無いと満足感も違ってきますね。

 
今回1年ぶりにまぜそばを食べてみましたが、醤油ダレがしっかりと効いた一杯は食べ応えもあり、さらに〆ご飯まで食べると十分に満足感を得ることが出来ました。

これの塩バージョンも現在は提供されています（いつまでされるのかは不明）が、醤油との違いを確かめたいのでまた寄って食べてみようと思います。

※これらの情報は記載時点のものです。