餃子専門店 福吉　まだ以前の様な定食の復活は遠そうだが、単品で食べる手も。

2021年2月6日2024年3月17日京都市伏見区,管理用カテゴリー餃子,まぜそば,福吉

この日は社内で破壊作業。モチロン、会社を破壊しているのではなく、古いHDDを物理的に壊す作業です(笑)今月は特に多いので非常にメンドクサイ。。

ソフマップだったかな？確か1台千円くらいで4か所穴あけて、プラッタまでゆがめてくれる装置があったと思いますが、この台数ではかなり費用がかかってしまう。。いくらするのか分からんけど、あの破壊する機械欲しいな（笑）買ってくれないやろけど。。

ということで時刻はちょっと遅くなってしまい14時半も回った頃。どこにしようか悩んで、久しぶりに西海でも行こうかと思ったら定休日。。近くのフカクサさんも席が空いていない感じだったので、こちらへ入ることにしました。

セットメニューは昨年10月の時と同じ

やはりコロナの影響はあり、完全復活とは行かず昨年の10月に訪問した時と同じメニュー構成。

では今回は久しぶりにまぜそばの定食を頼んでみようと思い注文。待つ事8分ほどでまぜそばと餃子が到着しました。

まぜそば

ここで初めてランチを食べた時がこのまぜそばだった記憶がありますが調べていません(笑)

見た目からは分かるように所謂台湾まぜそばで、具材はミンチ肉、卵黄、ネギ、ニラ、刻み海苔、刻みニンニクなど。

辛味の元はココ

ミンチ肉には唐辛子が混じっており、辛味の元はココになるかと。ただ辛味はそれほど強くはありません。また、ミンチ肉はやや硬めの食感で、卵黄は全体のまとめ役。

麺は硬めの茹で加減

麺は太麺でやや硬めに茹でられている印象。極太では無いので、ワシワシ食べられる感じは優しめ。

ご飯は自由によそえるので

ご飯は自由によそえるので、〆ご飯として量も調節しながら食べることが出来ます。ミンチ肉はかなり余るため、あまりご飯を多めに入れると食べ切れなくなるかも。

セットになっている餃子

焼き目はパリッとしており、それ以外は柔らかな食感。味噌ダレも最初から小皿で提供されます。

現在自由に取れるもの

セットで食べた時に現在自由に取れるのはライス、スープ、漬物となっており、残念ながら生卵はまだ復活していませんでした。

復活はまだ遠そうかな

今回食べたまぜそば定食。ジャンク感はやや優しめのまぜそばで、割とアッサリ目に食べることが出来る一杯かと。

以前の定食はもっと種類もあり（チャーハンや鶏天、やきそば等）、選択肢も多かったのですが、新型コロナの影響で種類も減ってしまい残念に思っていました。しかし、今の新型コロナの状況を考えると仕方が無いかなあとも思えます。

ただ、この日同行した万里さんが鶏天を単品で頼んでいたので、鶏天とチャーハンの単品同士を頼んでも良さそう。色々組み合わせれば選択肢も増えそうなので、次回来たら試してみようかと思います。

※これらの情報は記載時点のものです。