今年はこれしか食べとらん(笑)黒さにグイグイ惹かれる、ばんらい屋の『スーパーブラック』

京都市伏見区ブラック,スーパーブラック,醤油,ばんらい屋

Place & Number

京都市伏見区

2022年ラーメン52杯目(今年3回目 通算113回目)

この日は社内での作業。朝からPCとずっと格闘していたら、目も非常に疲れて気持ち悪くなって来た。。(笑)もう歳で老眼やから見えにくいと余計に疲れるな。。ではちょっと休憩もかねて近所で昼飯を食べようと思い、ふとここの黒いのが妙に食べたくなったので向かうことにしました。

大将に久しぶりやね~スーパーブラックにネギ増し?と聞かれたのですが、今回はご飯と合わせてみたかったので、スーパーブラック(大)+小ライスでお願い。待つこと5分もしないウチに到着です。

スーパーブラック(大)

今年に入ってここへ来たのは3回目ですが、全部このスーパーブラックを注文しています。具材はいつも通りにシンプルでチャーシューとネギのみ。

 
チャーシューは柔らかな食感で量も相変わらずタップリ。

 
このネギもネギ増し等はしていません。ネギの上には胡椒がかけられており、これがスーパーブラックにワイルド感を付加しているかと。

 
麺はスープを吸って色が変わってます。何も指定しなければ硬めで提供されますが、やわ麺で頼んでみるのを忘れてた。

スープはホントに真っ黒。これ以上黒くは出来んやろというくらい黒い(笑)こんなに黒いですが、醤油辛さは無く、旨味も感じられます。

 
今回はまたスーパーブラックを頼んでしまいましたが、やっぱりこの漆黒のスープがやめられん(笑)今年に入って3回目の訪問ですが、すべてこの黒を注文しており、完全にハマッてしまったかも。次も頼んでしまうんやろな。。あっ、ご飯とも合いますよ!

 


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今回のお気に入り度:4.0

※これらの情報は記載時点のものです。

住所京都市伏見区深草西浦町8丁目114-1 武一ビル1F
電話075-645-5557
営業時間月〜土・祝:7:00~14:00
日曜:11:00~15:00
定休日水曜日
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